2020年7月11日

バナナに含まれる糖質はブドウ糖、果糖、ショ糖などいろいろな種類を含んでいます。種類によって体内でエネルギーに変わる速さが違うため、即効性と持続性を併せ持っています。また、バナナに含まれる食物繊維には糖質の消化速度を緩やか … “和風スパゲティ” の続きを読む

2020年7月10日

三色丼、お吸い物、白和え・・・405kcal ほうれん草には沢山のβ-カロテンが含まれています。β-カロテンは体内でビタミンAに変換され、髪の健康や視力の維持、皮膚や粘膜の健康維持、喉や肺などの呼吸器系統を守る働きがあり … “三色丼” の続きを読む

2020年7月9日

ごはん、チキンカレー、醬油フレンチ、バナナ・・・555kcal じゃが芋は多くの品種が流通していますが、代表的である男爵いもは、加熱するとホクホクとした食感が楽しめるのでコロッケやマッシュポテト、粉ふき芋に適しており、メ … “チキンカレー” の続きを読む

2020年7月8日

ロールパン、野菜入りわかめスープ、ポークチャップ、グリーンサラダ・・・403kcal レーズンには生ぶどうに比べて食物繊維が4倍も含まれています。食物繊維は腸内環境を良くするので消化不良の予防になります。また、鉄分も豊富 … “ポークチャップ” の続きを読む

2020年7月7日

ごはん、七夕スープ、ハンバーグ、マカロニサラダ・・・514kcal オクラにはビタミンB1が豊富に含まれており夏バテなどの疲労回復にも効果があります。また、オクラに含まれるカリウムには体内の余分な塩分を排出する役割があり … “ハンバーグ” の続きを読む

2020年7月6日

ごはん、お吸い物、西京焼き、おかか和え・・・345kcal ほうれん草は茹でてから使うのが一般的ですがその理由は、ほうれん草に含まれるシユウ酸というあくを取り除くためです。シユウ酸は苦味やエグミのもととなるうえに、体にも … “西京焼き” の続きを読む

2020年7月4日

冷やしソーメン、ブロッコリーのサラダ、バナナ・・・２３１kcal ブロッコリーはキャベツの仲間である緑黄色野菜です。ブロッコリーの栄養素の中でも特に豊富に含まれているのがビタミンcです。その含有量はレモンより多いと言われ … “冷やしソーメン” の続きを読む

2020年7月3日

ロールパンサンド(ホットドック・ツナサンド)、鶏のから揚げ、ポテト、ブロッコリー・・・577kacl ブロッコリーには、ビタミンⅭが非常に豊富で､ｇあたりでみてもレモンより多く､食べる量からすると非常に有効です。疲労回復 … “ロールパンサンド(ホットドッグ・ツナサンド)” の続きを読む

2020年7月2日

ごはん、味噌汁、豚肉のさっぱり焼き、南瓜サラダ、スイカ・・・466kacl スイカは90％以上が水分ですが、前述の栄養素の他にもミネラルやアミノ酸が豊富です。 さらに、ビタミンB1やビタミンB2、すばやくエネルギーに変わ … “豚肉のさっぱり焼き” の続きを読む

2020年7月1日

ごはん、お吸い物、魚の竜田揚げ、オクラとじゃが芋の胡麻和え・・・415kacl オクラに含まれるぬめりの成分はガラクタン、アラバン、ペクチン、といった食物繊維で、ペクチンは整腸作用を促しコレストロールを排出する作用や便秘 … “魚の竜田揚げ” の続きを読む