2024年4月26日

ごはん、味噌汁、豚の韓国風焼き、磯香和え・・・３６１kcal 豚肉にはビタミンB1が多く含まれています。ビタミンB1は、炭水化物をエネルギーに変える過程での酵素の働きを促す効能があります。ビタミンB1が不足すると、酵素を … “豚の韓国風焼き” の続きを読む

2024年4月25日

ごはん、ポークカレー、酢の物、オレンジ・・・４９０kcal 酢の主成分である酢酸には、 唾液や胃液の分泌を促し、食欲を増進させる効果があります。酢の酸っぱさは酸味によるもので、この酸っぱさがと香りが食欲を刺激します。消化 … “ポークカレー” の続きを読む

2024年4月24日

ごはん、お吸い物、煮魚、ごまじゃこ和え・・・３０２kcal 女性に多い貧血ですが、鉄分が不足すると鉄欠乏症貧血になってしまうことがあります。鉄分と葉酸を同時に摂取できるのがほうれん草の特徴です。赤血球を作る材料でもある鉄 … “煮魚” の続きを読む

2024年4月23日

ごはん、味噌汁、肉じゃが、バナナ・・・３８５kcal 新じゃがは貯蔵期間が短いため、長期間保管され1年中市場に出回っている一般的なじゃがいもよりもビタミンCが豊富です。また普通のじゃがいもと同様に、カリウムや食物繊維が豊 … “肉じゃが” の続きを読む

2024年4月22日

生姜焼き丼、お吸い物、もやしのナムル・・・300kcal 豚肉はビタミンB群を豊富に含み、その中でもビタミンB1に関しては100gあたりの含有量があらゆる食品の中でトップクラスです。鶏肉や牛肉などの他の肉類と比べても、5 … “生姜焼き丼” の続きを読む

2024年4月19日

ロールパン、カブとベーコンのスープ、魚フライ、茹でキャベツ・・・３４０kcal ビタミンAはかぶの葉に多く含まれている栄養素です。かぶの葉100gあたり、230μgのビタミンAが含まれます。ビタミンAは、発育の促進、肌の … “魚フライ” の続きを読む

2024年4月18日

ごはん、野菜入りわかめスープ、鶏のマーマレード煮、グリーンサラダ・・・３７２kcal 白菜には、イソチオシアネートが含まれており、イソチオシアネートはアブラナ科の野菜に含まれる辛味成分で、殺菌作用や抗炎症作用があります。 … “鶏のマーマレード煮” の続きを読む

2024年4月17日

ごはん、きつねスープ、麻婆豆腐、春雨サラダ・・・３８９kcal 豆腐にはビタミンB1が含まれており、ビタミンB1は食品中の糖質をエネルギーに変えるのに必要な栄養素です。皮膚や粘膜を健康に保つ役割も果たしてくれて、ビタミン … “麻婆豆腐” の続きを読む

2024年4月16日

ごはん、若竹汁、豚のさっぱり焼き、千草和え、バナナ・・・４０９kcal かまぼこには、DHAが豊富に含まれています。DHAは、青魚に含まれる不飽和脂肪酸のひとつで、脳の働きを活発にしたり、血液をサラサラにする効果がありま … “豚のさっぱり焼き” の続きを読む

2024年4月15日

ごはん、オニオンスープ、鶏の照り焼き、春キャベツとチーズのサラダ・・・３１６kcal ビタミンUは、キャベツから発見されたことから「キャベジン」とも呼ばれています。キャベジンは胃腸の粘膜を正常に保つ働きがあり、胃腸の病気 … “鶏の照り焼き” の続きを読む