2020年7月14日

ごはん、かきたま汁、回鍋肉、春雨の酢の物・・・413kacl 胡瓜は、表皮のグリーンにβカロテンが含まれています。抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られていますが､その他にも体内でビタミンＡに変換され、髪の健康維持や、視力維 … “回鍋肉” の続きを読む

2020年7月13日

ごはん、みそ汁、鶏肉のこんがり焼き、ミックス野菜ソテー・・・４５１kcal ひと掴みほどのグリーンピースには、大盛りの生野菜に含まれるのと同等量の食物繊維が含まれています。食物繊維には腸の働きを活発化させ体に余計な脂肪が … “鶏肉のこんがり焼き” の続きを読む

2020年7月11日

バナナに含まれる糖質はブドウ糖、果糖、ショ糖などいろいろな種類を含んでいます。種類によって体内でエネルギーに変わる速さが違うため、即効性と持続性を併せ持っています。また、バナナに含まれる食物繊維には糖質の消化速度を緩やか … “和風スパゲティ” の続きを読む

2020年7月10日

三色丼、お吸い物、白和え・・・405kcal ほうれん草には沢山のβ-カロテンが含まれています。β-カロテンは体内でビタミンAに変換され、髪の健康や視力の維持、皮膚や粘膜の健康維持、喉や肺などの呼吸器系統を守る働きがあり … “三色丼” の続きを読む

2020年7月9日

ごはん、チキンカレー、醬油フレンチ、バナナ・・・555kcal じゃが芋は多くの品種が流通していますが、代表的である男爵いもは、加熱するとホクホクとした食感が楽しめるのでコロッケやマッシュポテト、粉ふき芋に適しており、メ … “チキンカレー” の続きを読む

2020年7月8日

ロールパン、野菜入りわかめスープ、ポークチャップ、グリーンサラダ・・・403kcal レーズンには生ぶどうに比べて食物繊維が4倍も含まれています。食物繊維は腸内環境を良くするので消化不良の予防になります。また、鉄分も豊富 … “ポークチャップ” の続きを読む

2020年7月7日

ごはん、七夕スープ、ハンバーグ、マカロニサラダ・・・514kcal オクラにはビタミンB1が豊富に含まれており夏バテなどの疲労回復にも効果があります。また、オクラに含まれるカリウムには体内の余分な塩分を排出する役割があり … “ハンバーグ” の続きを読む

2020年7月6日

ごはん、お吸い物、西京焼き、おかか和え・・・345kcal ほうれん草は茹でてから使うのが一般的ですがその理由は、ほうれん草に含まれるシユウ酸というあくを取り除くためです。シユウ酸は苦味やエグミのもととなるうえに、体にも … “西京焼き” の続きを読む

2020年7月4日

冷やしソーメン、ブロッコリーのサラダ、バナナ・・・２３１kcal ブロッコリーはキャベツの仲間である緑黄色野菜です。ブロッコリーの栄養素の中でも特に豊富に含まれているのがビタミンcです。その含有量はレモンより多いと言われ … “冷やしソーメン” の続きを読む

2020年7月3日

ロールパンサンド(ホットドック・ツナサンド)、鶏のから揚げ、ポテト、ブロッコリー・・・577kacl ブロッコリーには、ビタミンⅭが非常に豊富で､ｇあたりでみてもレモンより多く､食べる量からすると非常に有効です。疲労回復 … “ロールパンサンド(ホットドッグ・ツナサンド)” の続きを読む