2022年3月29日

ごはん、お吸い物、豚のさっぱり焼き、切干大根のサラダ・・・４１７kcal 豚肉に多く含まれるビタミンB1は、糖質から体を動かすために必要なエネルギーを作り出し、肌や粘膜の健康を保つ役割がある栄養素です。加熱しても栄養素が … “豚のさっぱり焼き” の続きを読む

2022年3月28日

ごはん、かきたま汁、ハンバーグ、アスパラガスソテー・・・４０７kcal 卵には、良質なたんぱく質が多く含まれています。たんぱく質は、私たちの髪や爪、皮膚、筋肉を作る材料となっており、不足すると肌がボロボロになったり、筋肉 … “ハンバーグ” の続きを読む

2022年3月25日

ロールパン、白菜とベーコンのスープ、チキンのバーベキュー風、ブロッコリーとじゃこのサラダ・・・328kcal しらすは特定の魚ではなく主にカタクチイワシやマイワシなどの稚魚のことを言います。足が早いためスーパーなどで出回 … “チキンのバーベキュー風” の続きを読む

2022年3月24日

ごはん、ポークカレー、グリーンサラダ、チーズ・・・605kcal レーズンは別名干しぶどうと言われている通りぶどうを乾燥させたもので、生のブドウ1Kgからできるレーズンは200gほどです。なのでレーズンにはうま味や栄養が … “ポークカレー” の続きを読む

2022年3月23日

ビビンバ丼、中華スープ、バナナ・・・382kcal ほうれん草は総合栄養野菜といわれるほど栄養豊富な野菜です。貧血予防・目の健康を保つ・免疫力が上がる・腸や肌が綺麗になる・歯や骨が丈夫になる・便の通りが良くなる・血液がサ … “ビビンバ丼” の続きを読む

2022年3月22日

ごはん、味噌汁、酒の塩焼き、きんぴらごぼう・・・340kcal ごぼう特有のシャキシャキした歯ざわりは、イヌリンという炭水化物によるもので、腎臓の機能を高める効果があります。ごぼうを常食すれば、便や尿や汗などといろいろな … “鮭の塩焼き” の続きを読む

2022年3月18日

ごはん、かぶとベーコンのスープ、鶏の照り焼き、千草和え・・・375kcal 鶏もも肉は、レチノールや良質なタンパク質も含む優れた栄養のある食べ物です。レチノールは、ビタミンAの一種で脂に溶けやすい脂溶性ビタミンです。動物 … “鶏の照り焼き” の続きを読む

2022年3月17日

ごはん、お吸い物、豚肉のさっぱり焼き、切り干し大根のサラダ・・・417kcal 切り干し大根には豊富な食物線維が含まれています。食物繊維の中でも特にリグニンと呼ばれる不溶性食物繊維に注目。腸内の善玉菌を増やす整腸作用や、 … “豚肉のさっぱり焼き” の続きを読む

2022年3月16日

ごはん、味噌汁、かれいの煮つけ、春雨の酢の物・・・334kcal 人参には、食物繊維を含みます。食物繊維は、腸内環境を整え、免疫細胞を活性化させることです。 さらに、食物繊維は便秘の解消だけでなく、血糖値上昇の抑制や血液 … “かれいの煮つけ” の続きを読む

2022年3月15日

ごはん、わかめスープ、麻婆豆腐、チンゲン菜のナムル・・・３４２kcal オリゴ糖は、豆腐の「甘みなど」を引き出す大豆の糖質を構成しています。ビフィズス菌は、腸内の悪玉菌（大 腸菌など老化や病気の誘因ともなる）の増殖を抑え … “麻婆豆腐” の続きを読む