2022年7月27日

ビビンバ丼、きつねスープ、ブルーベリーヨーグルト・・・４２２kcal ヨーグルトの酸味は食欲を増進させ、胃液の分泌や腸のぜん動運動をうながし、消化吸収を助ける作用があります。また、腸に生きて達する乳酸菌が酸を作り、悪玉菌 … “ビビンバ丼” の続きを読む

2022年7月26日

ごはん、豆腐と野菜のスープ、魚の和風マリネ、茹でとうもろこし・・・367kcal 大根にはアミラーゼが含まれています。 アミラーゼは消化酵素の一種で、でんぷんを分解するはたらきがあるとされています。そのため、でんぷんが多 … “魚の和風マリネ” の続きを読む

2022年7月25日

ふりかけごはん、味噌汁、炒り鶏、バナナ・・・366kcal ごぼうには、イヌリンが含まれています。イヌリンは水溶性の食物繊維の一種です。胃に入るとゼリー状になり糖を包み込んで小腸で糖を吸収しにくくする働きがあります。血糖 … “炒り鶏” の続きを読む

2022年7月22日

ごはん、味噌汁、豚のさっぱり焼き、さつま芋のマヨネーズ和え・・・４５２kcal 酢は、食欲が出ないときや胃腸の調子が悪いときに有用です。酢は、クエン酸や酢酸などの酸味成分を豊富に含んでいます。酢の酸味には唾液腺を刺激する … “豚のさっぱり焼き” の続きを読む

2022年7月21日

ごはん、オクラのそうめんスープ、鶏のマーマレード煮、グリーンサラダ・・・３６１kcal 胡瓜にはビタミンKが含まれています。ビタミンKは脂溶性のビタミンです。出血したときに血液を固めて止血する、凝固因子を活性化する働きが … “鶏のマーマレード煮” の続きを読む

2022年7月20日

ごはん、中華コーンスープ、なすと豚肉の味噌の味噌炒め、チーズ・・・395kcal カリウムは、ナスに含まれる栄養素の中で特徴的なもののひとつです。余分な塩分や水分を体外に排出してくれるので、高血圧の予防やむくみの解消に役 … “なすと豚肉の味噌炒め” の続きを読む

2022年7月19日

ごはん、お吸い物、煮物、切干大根とツナの和え物・・・370kcal ツナ缶は、ビンナガマグロやキハダマグロ、カツオなどが原料の為、栄養価が豊富です。たんぱく質の他にDHA・EPAや鉄分など様々な栄養価が含まれています。D … “煮魚” の続きを読む

2022年7月15日

ロールパン、ジュリエンヌスープ、チリコンカン、ブロッコリーとじゃこのサラダ・・・375kcal 人参には、β-カロテンが含まれています。β-カロテンは体内でビタミンAに変換される栄養素で、目を乾燥から守り、視力を調整して … “チリコンカン” の続きを読む

2022年7月14日

ごはん、味噌汁、鶏肉のゆかり焼き、千草和え・・・318kcal あおさには食物繊維が豊富に含まれていて、その他にはカルシウムやビタミン群も含まれています。あおさの栄養素の40%近くが食物繊維で、食物繊維は腸内環境を整え便 … “鶏肉のゆかり焼き” の続きを読む

2022年7月13日

ビビンバ丼、きつねスープ、ブルーベリーヨーグルト・・・422kcal ブルーベリーのビタミンEは、強い抗酸化作用を持つ脂溶性のビタミンです。体内で活性酸素が増えると、細胞膜や血管をサビつかせ、動脈硬化や生活習慣病などさま … “ビビンバ丼” の続きを読む