2022年8月10日

ごはん、味噌汁、鶏のから揚げ、わかめサラダ・・・369kcal わかめに含まれる栄養素、フコイダンをご紹介します。フコイダンとは、海藻が自らの身を守るために保持しているネバネバ成分で、もずく、昆布などにも多く含まれていま … “鶏のから揚げ” の続きを読む

2022年8月9日

ごはん、お吸い物、松風焼き、キャベツと大根の塩昆布和え・・・354kcal 昆布の栄養には食物繊維が豊富に含まれています。食物繊維には水に溶けない不溶性と、水に溶けやすい水溶性の2種類があり、昆布やワカメなどの海藻は水溶 … “松風焼き” の続きを読む

2022年8月8日

茶飯、味噌汁、鯖の塩焼き、オクラとじゃが芋のポン酢和え・・・401kcal オクラは、β-カロテンが含まれています。βカロテンは色鮮やかな緑黄色野菜に多く含まれる栄養素。このβカロテンの最大の特徴は、「体内で必要に応じて … “鯖の塩焼き” の続きを読む

2022年8月5日

ごはん、ワンタン風スープ、こんがり焼き、青菜の胡麻和え・・・３９３kcal 鶏肉にはたんぱく質が豊富に含まれていると言われています。たんぱく質は筋肉や皮膚、髪や爪など、身体のあらゆる組織をつくるのに欠かせない栄養素です。 … “こんがり焼き” の続きを読む

2022年8月4日

ロールパン、白菜とベーコンのスープ、ラタトゥイユ、たまごサラダ・・・４０８kcal 夏野菜がたっぷりと食べられる色鮮やかなラタトゥイユは、ナスやピーマン、ズッキーニ、トマトなど、たくさんの野菜が入った料理です。冷やしてパ … “ラタトゥイユ” の続きを読む

2022年8月3日

ごはん、お吸い物、魚の変わり焼き、千草和え・・・３３３kcal きゅうりにはむくみを解消してくれるカリウムや、免疫力を高めたり美肌作りに貢献したりするビタミンC、便秘解消に効果が期待できる食物繊維などが含まれ、また水分が … “魚の変わり焼き” の続きを読む

2022年8月2日

ごはん、味噌汁、冬瓜と厚揚げのそぼろ煮、すいか・・・３１１kcal 冬瓜の90％以上は水分です。 栄養素ではカリウムとビタミンCが多く含まれています。 カリウムには過剰に摂取されたナトリウムを体外に排出する働きがあります … “冬瓜と厚揚げのそぼろ煮” の続きを読む

2022年8月1日

ごはん、きつねスープ、タンドリーチキン、ゆかり和え・・・２９１kcal 小松菜には、カルシウムが多く含まれています。カルシウムは、骨の健康づくりに必要な栄養素です。カルシウムが不足することで、骨の成長に影響したり、骨粗し … “タンドリーチキン” の続きを読む

2022年7月29日

ごはん、味噌汁、鶏のゆかり焼き、千草和え・・・３１８kcal ゆかりは、赤じそが原料となっているふりかけです。しそには、消化機能を高めたり、血液の流れをよくしたり、精神を安定させたりする効果があります。そのほか、殺菌、防 … “鶏肉のゆかり焼き” の続きを読む

2022年7月28日

ごはん、夏野菜カレー、酢の物、スイカ・・・４４８kcal スイカには美容効果やダイエット効果など、嬉しい栄養がたくさんあります。 トマトに含まれている成分のリコピンが、スイカにも多く含まれておりその含有量はトマトと比べて … “夏野菜カレー” の続きを読む