2025年1月28日

ごはん、わかめスープ、チャプチェ、ささみの韓国風サラダ・・・３７５kcal チャプチェは伝統的な韓国料理のひとつです。一般的な家庭料理であり、韓国ではなじみ深い料理といえます。春雨のほか、ピーマン、にんじん、赤パプリカな … “チャプチェ” の続きを読む

2025年1月27日

ごはん、豚汁、さわらのごま照り焼き、小松菜と油揚げの和え物・・・３８２kcal 健康のため、1日大さじ1～2杯（約10g）のごまを食べるのがおすすめです。ごまはそれだけで食することは難しい食品ですが、さまざまな料理を引き … “さわらのごま照り焼き” の続きを読む

2025年1月24日

ごはん、ジュリエンヌスープ、チキンソテー、じゃがいものツナ和え・・・３７１kcal キャベツにはビタミンCが含まれており、ビタミンCには風邪や疾病への免疫力を高める効果もあります。ビタミンCは抗酸化作用のある栄養素で、活 … “チキンソテー” の続きを読む

2025年1月23日

ごはん、キーマカレー、かぶと胡瓜の塩昆布和え、バナナ・・・568kcal きゅうりの約95%は水分です。この高い水分量は、体内の水分補給に役立ちます。また、きゅうりに含まれている食物繊維は、腸内環境を整え、便通を改善する … “キーマカレー” の続きを読む

2025年1月22日

ごはん、味噌汁、豆腐チャンプルー、ほうれん草のなめ茸和え・・・361kcal チャンプルーとは沖縄の方言で「ごちゃ混ぜ」という意味です。チャンプルーは混ぜて作る所が語源になっていて、チャンプルーに使う具材は自由で特に決ま … “豆腐チャンプルー” の続きを読む

2025年1月21日

ロールパン、コンソメスープ、たらのフリッター、コーンサラダ・・・360kcal コーンのシャキシャキ感の正体は「セルロース」という不溶性食物繊維です。これが粒の一つひとつの皮に含まれているため、歯触りのよい食感になります … “たらのフリッター” の続きを読む

2025年1月20日

ごはん、お吸い物、松風焼き、酢の物・・・３６７kcal わかめに含まれるビタミンKは、血液が正常に凝固するために不可欠な物質として発見されました。けがなどで出血してもしばらくすると自然に血が止まるのは血液凝固因子があるた … “松風焼き” の続きを読む

2025年1月17日

ごはん、味噌汁、チキンのマヨコーン焼き、れんこんのきんぴら・・・３４０kcal ビタミンCを含むれんこんは風邪対策、病気への抵抗力アップに役立ちます。白血球やリンパ球には、体内に侵入した細菌やウイルスなどの病原体と戦うは … “チキンのマヨコーン焼き” の続きを読む

2025年1月16日

ビビンバ丼、中華スープ、のりじゃこサラダ、みかん・・・４０９kcal じゃこはミネラルが多く含まれており、特にカルシウムと鉄分といったミネラル成分が多いです。鉄分は、赤血球の形成に必要で、酸素を全身に運ぶために必要な栄養 … “ビビンバ丼” の続きを読む

2025年1月15日

ごはん、豚汁、さわらのごま照り焼き、小松菜と油揚げの和え物・・・３８２kcal さわらにはEPAが含まれています。EPAは青魚に多く含まれており、健康維持のために重要な脂肪酸です。EPAには血流を良くするはたらきがあり、 … “さわらのごま照り焼き” の続きを読む