2023年3月30日

ごはん、春雨と生姜のスープ、白身魚のマヨネーズ焼き、千草和え・・・３１４kcal しょうがに含まれるジンゲロン・ショウガオールは、殺菌効果があります。 食中毒の予防だけでなく、風邪、気管支炎、肺炎などの原因となる細菌や水 … “白身魚のマヨネーズ焼き” の続きを読む

2023年3月29日

ロールパン、南瓜のポタージュスープ、ハンバーグ、ミックス野菜ソテー・・・４５７kcal グリーンピースには、食物繊維が多く含まれています。グリーンピースひと握りで、大盛りサラダ1杯分に相当するほどの量が含まれているといわ … “ハンバーグ” の続きを読む

2023年3月28日

ごはん、味噌汁、ごぼうと人参の豚肉巻き、もやしのナムル・・・４１７kcal 食物繊維は、水に溶けやすい水溶性と水に溶けにくい不溶性の2種類があり、もやしには不溶性の食物繊維が多く含まれています。不溶性の食物繊維は水分を吸 … “ごぼうと人参の豚肉巻き” の続きを読む

2023年3月27日

ごはん、きつねスープ、タンドリーチキン、フレンチサラダ・・・314kcal トマトは抗酸化作用をもつ栄養成分を豊富に含む食品です。上記のリコピンに加え、β-カロテン、ケルセチン、ピラジン、ビタミンC、ビタミンEなどの栄養 … “タンドリーチキン” の続きを読む

2023年3月24日

ごはん、けんちん汁、松風焼き、小松菜となめたけの和え物・・・４２６kcal 小松菜はカルシウムが豊富に含まれています。カルシウムは私たちの身体に最も多く含まれているミネラルで、骨や歯を形成する重要な成分です。成長期のお子 … “松風焼き” の続きを読む

2023年3月23日

ごはん、ポークカレー、大根のゆかり和え・・・４８０kcal 豚肉はビタミンB群を豊富に含み、その中でもビタミンB1に関しては100gあたりの含有量があらゆる食品の中でトップクラスです。ビタミンB1は、ご飯やパンなどの糖質 … “ポークカレー” の続きを読む

2023年3月22日

クリームスパゲティ、グリーンサラダ、みかん・・・384kcal 濃厚な甘みが特徴のレーズンですが、実は砂糖は含まれていません。レーズン1粒の約60%はブドウ糖と果糖が占めています。ぶどう糖と果糖は砂糖よりも体に吸収されや … “クリームスパゲティ” の続きを読む

2023年3月20日

ごはん、ポトフ、鶏の照り焼き、和風ポテトサラダ・・・３９７kcal キャベツ外側の緑色が濃い部分には、ベータカロチンが多く含まれています。ベータカロチンは体内に取り込まれるとビタミンAに変わります。そして、目の健康維持・ … “鶏の照り焼き” の続きを読む

2023年3月17日

ごはん、みそ汁、鯖の塩焼き、ひじきの煮物・・・366kcal 青魚の脂には多くのエイコサペンタエン酸が含まれています。鯖に含まれるエイコサペンタエン酸は100gあたり690mg含まれています。血液中の血小板が固まるのを抑 … “鯖の塩焼き” の続きを読む

2023年3月16日

ごはん、白菜スープ、鶏のから揚げ、ブロッコリーの塩昆布和え・・・393kcal ブロッコリーには鉄が多く含まれています。鉄は鉄欠乏性貧血の予防に欠かせない栄養素で、ヘモグロビンの材料となり、全身に酸素を運ぶ役割をしていま … “鶏のから揚げ” の続きを読む