2023年3月27日

ごはん、きつねスープ、タンドリーチキン、フレンチサラダ・・・314kcal トマトは抗酸化作用をもつ栄養成分を豊富に含む食品です。上記のリコピンに加え、β-カロテン、ケルセチン、ピラジン、ビタミンC、ビタミンEなどの栄養 … “タンドリーチキン” の続きを読む

2023年3月24日

ごはん、けんちん汁、松風焼き、小松菜となめたけの和え物・・・４２６kcal 小松菜はカルシウムが豊富に含まれています。カルシウムは私たちの身体に最も多く含まれているミネラルで、骨や歯を形成する重要な成分です。成長期のお子 … “松風焼き” の続きを読む

2023年3月23日

ごはん、ポークカレー、大根のゆかり和え・・・４８０kcal 豚肉はビタミンB群を豊富に含み、その中でもビタミンB1に関しては100gあたりの含有量があらゆる食品の中でトップクラスです。ビタミンB1は、ご飯やパンなどの糖質 … “ポークカレー” の続きを読む

2023年3月22日

クリームスパゲティ、グリーンサラダ、みかん・・・384kcal 濃厚な甘みが特徴のレーズンですが、実は砂糖は含まれていません。レーズン1粒の約60%はブドウ糖と果糖が占めています。ぶどう糖と果糖は砂糖よりも体に吸収されや … “クリームスパゲティ” の続きを読む

2023年3月20日

ごはん、ポトフ、鶏の照り焼き、和風ポテトサラダ・・・３９７kcal キャベツ外側の緑色が濃い部分には、ベータカロチンが多く含まれています。ベータカロチンは体内に取り込まれるとビタミンAに変わります。そして、目の健康維持・ … “鶏の照り焼き” の続きを読む

2023年3月17日

ごはん、みそ汁、鯖の塩焼き、ひじきの煮物・・・366kcal 青魚の脂には多くのエイコサペンタエン酸が含まれています。鯖に含まれるエイコサペンタエン酸は100gあたり690mg含まれています。血液中の血小板が固まるのを抑 … “鯖の塩焼き” の続きを読む

2023年3月16日

ごはん、白菜スープ、鶏のから揚げ、ブロッコリーの塩昆布和え・・・393kcal ブロッコリーには鉄が多く含まれています。鉄は鉄欠乏性貧血の予防に欠かせない栄養素で、ヘモグロビンの材料となり、全身に酸素を運ぶ役割をしていま … “鶏のから揚げ” の続きを読む

2023年3月15日

ロールパン・かぼちゃのポタージュ、ハンバーグ、ミックス野菜ソテー・・・457kcal かぼちゃの皮は固いため調理の際に捨ててしまいがちですが、皮には疲労回復・免疫力アップの効果があるベータカロテンが、実の2倍以上も含まれ … “ハンバーグ” の続きを読む

2023年3月14日

ごはん、味噌汁、ごぼうと人参の豚肉巻、もやしのナムル・・・409kcal ごぼうに含まれるイヌリンは、水溶性食物繊維の一種で腸内でビフィズス菌などの善玉菌を増やし、腸内環境改善に役立つとされています。ほかにも、血中に含ま … “ごぼうと人参の豚肉巻” の続きを読む

2023年3月13日

ごはん、きつねスープ、タンドリーチキン、フレンチサラダ・・・314kcal トマトは、ストレスや風邪に対する抵抗力を強めるビタミンCが豊富で、大きめのトマト1個で1日に必要なビタミンCの約1/3も摂れます。さらにビタミン … “タンドリーチキン” の続きを読む