2024年7月12日

ごはん、味噌汁、炒り鶏、青菜の納豆和え・・・３３３kcal ひきわり納豆は、大豆を細かく砕いてから蒸して発酵させます。細かく砕くことで大豆の表面積が大きくなると、納豆菌が付着する面積も大きくなります。そのため、発酵により … “炒り鶏” の続きを読む

2024年7月11日

ごはん、夏野菜カレー、醤油フレンチ、すいか・・・４２８kcal カボチャは水に溶けにくく油と相性が良いので、さまざまな料理に使うことができます。カボチャに含まれる「β-カロテン」や「ビタミンE」は油と一緒に摂取することで … “夏野菜カレー” の続きを読む

2024年7月10日

ごはん、すまし汁、鮭のフライ、もやしのごま酢和え・・・３５７kcal 赤色の天然色素のアスタキサンチンは、鮭の主な色素成分で、強力な抗酸化作用があります。活性酸素の働きを抑えることで、肌の調子を整えるなどのアンチエイジン … “鮭のフライ” の続きを読む

2024年7月9日

ロールパン、鶏肉と野菜のトマト煮、かぶのマリネ、オレンジ・・・２９５kcal かぶにはアミラーゼと呼ばれる消化酵素が含まれています。アミラーゼはジアスターゼとも呼ばれ、消化酵素の一種で、でんぷんなどの栄養を分解して消化を … “鶏肉と野菜のトマト煮” の続きを読む

2024年7月8日

ごはん、中華スープ、麻婆豆腐、チョレギサラダ・・・321kcal ビタミンDは、カルシウムの吸収率をアップさせる働きがある栄養素です。骨といえばカルシウムですが、カルシウムの摂取量が十分でもビタミンDが不足すると骨がもろ … “麻婆豆腐” の続きを読む

2024年7月5日

おいなりさん、すましそうめん、松風焼き、南瓜サラダ・・・393kcal そうめんが食べられるようになった由来は、古代中国の時代に７月７日に熱病で亡くなった子供が、霊鬼神となって熱病を流行らせ生前にその子の好物だった「索餅 … “松風焼き” の続きを読む

2024年7月4日

スタミナ丼、味噌汁、ひじきサラダ、バナナ・・・379kcal ひじきは栄養豊富な食材ですが、特にカルシウムが豊富です。ひじきに含まれているカルシウムの量は牛乳の12倍といわれています。これは海藻の中でも群を抜いた含有量で … “スタミナ丼” の続きを読む

2024年7月3日

ごはん、味噌汁、魚の照り焼き、ブロッコリーのごま和え・・・328kcal めかじきはまぐろと同じ赤身ですが、ビタミンB群だけでなく、ビタミンD、ビタミンEが豊富で、まぐろと比べて倍以上の栄養価があります。ビタミンB群は糖 … “魚の照り焼き” の続きを読む

2024年7月2日

ごはん、お吸い物、鶏の磯辺焼き、じゃこサラダ・・・296kcal しらすには、セレン、ビタミンD、B12、ナトリウム、ナイアシン、リン、カルシウム、ビタミンAなどが多く含まれます。一番はカルシウムで魚のなかでも小魚は安心 … “鶏の磯辺焼き” の続きを読む

2024年7月1日

ごはん、味噌汁、しょうが焼き、磯香和え・・・354kcal 生の生姜の辛み成分「ジンゲロール」には、血流をよくして体温を上げる作用が期待できます。冷えて細くなった血管を拡張させるので、肩こり対策にもおすすめです。ジンゲロ … “しょうが焼き” の続きを読む