2025年3月13日

ごはん、鶏の唐揚げ、グリーンサラダ、南瓜のポタージュスープ、りんご・・・５７３kcal 南瓜に含まれるβ-カロテンとは、カロテノイドの一種です。体内で抗酸化作用があるビタミンAに変換され、老化予防やがん予防を期待できます … “鶏の唐揚げ” の続きを読む

2025年3月12日

ごはん、魚のステーキソースかけ、ポテトサラダ、かきたま汁・・・４８９kcal カレイにはビタミンDが含まれています。ビタミンDはカルシウムの吸収を促進してくれる成分です。カルシウムの吸収が促進されることで丈夫な骨を作り出 … “魚のステーキソースかけ” の続きを読む

2025年3月11日

焼きそば、カブとソーセージのスープ、バナナ・・・５１４kcal カブの葉には、ビタミンAが多く含まれています。ビタミンAは、発育の促進、肌の健康維持、暗い場所で視覚を調整する機能などに関わっています。また、のどや鼻などの … “焼きそば” の続きを読む

2025年3月10日

ごはん、鶏のマーマレード煮、ブロッコリーとじゃこのサラダ、きつねスープ・・・４４７kcal ブロッコリーに含まれるビタミンCはコラーゲンの生成に必要で、皮膚や粘膜の健康維持に欠かせない栄養素です。また抗酸化作用があり、動 … “鶏のマーマレード煮” の続きを読む

2025年3月7日

ロールパン、コロッケ、茹で野菜、野菜入りわかめスープ・・・５００kcal じゃがいもに含まれるビタミンB2は、水溶性ビタミンの一種で水に溶けやすい性質を持っていますがビタミンB2は熱に強いため、加熱調理と相性のよい栄養素 … “コロッケ” の続きを読む

2025年3月6日

照り焼き丼、おかか和え、けんちん汁・・・４１３kcal 里芋特有のぬめり成分で、水溶性食物繊維のひとつです。 血糖値やコレステロール値の上昇を抑制する効果があります。 また、摂取しても体内で分解されずに、そのまま体外に排 … “照り焼き丼” の続きを読む

2025年3月5日

ごはん、あかね焼き、マカロニサラダ、味噌汁、バナナ・・・５５７kcal わかめにはカリウムが含まれており、カリウムはナトリウムとともに細胞の機能を支え、生命活動の維持に欠かせないミネラルです。細胞が活動するためには細胞の … “あかね焼き” の続きを読む

2025年3月4日

ごはん、ポークカレー、ひじきサラダ・・・６００kcal ひじきには、血糖値の急上昇を抑える食物繊維が豊富です。血糖値が急上昇したり、血糖値の高い状態が続いたりすると、肥満や生活習慣病のリスクが高まるため、血糖値の上昇を穏 … “ポークカレー” の続きを読む

2025年3月3日

ちらし寿司、かぼちゃのそぼろ煮、お吸い物、バナナ・・・４６３kcal ちらし寿司は一度にたくさん作ることができ、皆で食べられ、祝いの場にもふさわしい食べものです。「寿司」という漢字には「寿を司る」という意味があるように、 … “ちらし寿司” の続きを読む

2025年2月28日

ごはん、お吸い物、アジフライ、千草和え・・・３６９kcal 白く柔らかい食感が特徴のはんぺんは、白身魚をよくすり潰したものに山芋などを加えてふんわりと練り上げ、茹でて作られています。淡白な味わいで、煮物や汁物、焼き物など … “アジフライ” の続きを読む