2025年2月27日

茶飯、おでん、白菜の甘酢和え、みかん・・・397kcal みかんには、ペクチンという食物繊維が含まれています。ペクチンは主に果物・野菜の細胞壁に含まれており、細胞と細胞をつなぎあわせる役割を果たしています。食物繊維である … “おでん” の続きを読む

2025年2月26日

ごはん、わかめスープ、餃子、もやしのナムル・・・３５７kcal ヨウ素は海水中に多く存在するためわかめにも多く含まれています。基礎代謝の促進だけでなく、子どもの成長や大人の脳の働き維持にも重要です。また、わかめに含まれる … “餃子” の続きを読む

2025年2月25日

ゆかりごはん、味噌汁、肉団子の甘酢あん、切り干し大根の塩昆布和え・・・３９２kcal 切り干し大根にはカルシウムが多く含まれています。カルシウムは骨や歯を形成する栄養素です。また、筋肉の収縮や神経を安定させる作用もありま … “肉団子の甘酢あん” の続きを読む

2025年2月21日

ごはん、味噌汁、鶏肉の香味マヨネーズ焼き、春雨の酢の物・・・350kcal パセリに含まれるβ-カロテンは、生活習慣病の予防に効果的です。β-カロテンは強い抗酸化作用をもつため、動脈硬化の進行を遅らせる効果が期待されてい … “鶏肉の香味マヨネーズ焼き” の続きを読む

2025年2月20日

ごはん、チキンカレー、キャベツとさつま揚げの和え物・・・483kcal キャベツに含まれるビタミンCには、風邪や疾病への免疫力を高める効果があります。ビタミンCは抗酸化作用のある栄養素で、活性酸素により引き起こされる疾病 … “チキンカレー” の続きを読む

2025年2月19日

オムライス、えのきとキャベツとチキンのスープ、バナナヨーグルト・・・418kcal えのきだけには食物繊維が豊富に含まれます。水溶性食物繊維には、悪玉コレステロール（LDLコレステロール）値を低下させたり、食後の血糖値を … “オムライス” の続きを読む

2025年2月18日

ロールパン、コンソメスープ、チーズハンバーグ、白菜とりんごのサラダ・・・４０３kcal りんごに含まれる食物繊維は腸内の善玉菌が増え、腸内環境が改善されます。また、整腸効果だけでなく、血糖値上昇の抑制、血液中のコレステロ … “チーズハンバーグ” の続きを読む

2025年2月17日

ごはん、お吸い物、ぶりのゆうあん焼き、ひじきの煮物・・・３６６kcal ブリにはEPAが含まれています。EPAは青魚に多く含まれていて、健康維持のために重要な脂肪酸です。EPAには血流を良くするはたらきがあり、血圧の上昇 … “ぶりのゆうあん焼き” の続きを読む

2025年2月14日

ごはん、お吸い物、アジフライ、千草和え・・・３６９kcal アジをはじめとする青背の魚には、DHA（ドコサヘキサエン酸）という不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。DHAには、動脈の血管を厚く硬くしてしまう原因となるLDL … “アジフライ” の続きを読む

2025年2月13日

茶飯、おでん、白菜の甘酢和え、みかん・・・397kcal おでんに使われるちくわぶは、小麦粉に水と塩を合わせてこねたものを、竹や金属の棒に巻きつけて蒸し上げた練り物で、生麩の一種です。独特な歯ごたえは小麦グルテンによるも … “おでん” の続きを読む