2025年6月25日

ガパオ風ライス、みかんサラダ、レタスと卵のスープ・・・553kcal パプリカにはビタミンCが豊富に含まれています。コラーゲンは血管や骨を作るのに必要な物質で、これを体内で作るためにはビタミンCが必須です。ほかにもビタミ … “ガパオ風ライス” の続きを読む

2025年6月24日

ロールパン、かぼちゃのグラタン、シルバーサラダ、カブとソーセージのスープ・・・580kcal 西洋かぼちゃは、でんぷん質が多くほくほくとした食感と強い甘みが特徴です。現在流通しているかぼちゃは、ほとんどが西洋かぼちゃです … “かぼちゃのグラタン” の続きを読む

2025年6月23日

ごはん、豚肉のごま味噌焼き、青菜の納豆和え、沢煮椀・・・631kcal ほうれん草には、カリウムや鉄、ビタミンA、ビタミンCが多く含まれています。 そのため、貧血や動脈硬化、高血圧の予防だけでなく、便秘改善、視機能の改善 … “豚肉のごま味噌焼き” の続きを読む

2025年6月20日

ナポリタン、肉団子スープ、バナナ・・・４５７kcal ピーマンに多く含まれるビタミンCには、抗酸化作用があり活性酸素を抑えるはたらきがあります。またコラーゲン生成に不可欠で、皮膚や粘膜の健康を守ります。さらにストレスへの … “ナポリタン” の続きを読む

2025年6月19日

ごはん、味噌汁、豚大根のべっこう煮、ポテトサラダ・・・４４７kcal 大根には、葉の部分も含めると食物繊維やβカロテン、ビタミンK、葉酸、ビタミンC、カリウム、カルシウム、鉄などが豊富に含まれています。特にβカロテンは、 … “豚大根のべっこう煮” の続きを読む

2025年6月18日

ごはん、鮭の人参マヨネーズ焼き、高野豆腐の煮物、お吸い物・・・４７８kcal 豆腐は大豆イソフラボンやタンパク質などの栄養が豊富な食品ですが、その豆腐を凍らせ乾燥させた高野豆腐は栄養がギュッと濃縮されているので豆腐より栄 … “鮭の人参マヨネーズ焼き” の続きを読む

2025年6月17日

ごはん、春雨スープ、生揚げとなすの味噌炒め、キャベツとチーズのサラダ・・・４６８kcal ナスはカリウムを豊富に含んでおり、これは心臓の健康をサポートし、高血圧のリスクを低減するのに役立ちます。カリウムは体内のナトリウム … “生揚げとなすの味噌炒め” の続きを読む

2025年6月16日

ごはん、味噌汁、鶏のゆかり焼き、さつま揚げとれんこんのきんぴら、オレンジ・・・６１９kcal 一度加熱調理しているさつま揚げは、冷たいままでもおいしく食べることができます。ひと工夫して調理するなら、おでんなどの煮込み料理 … “鶏のゆかり焼き” の続きを読む

2025年6月13日

ごはん、魚のフライラビゴットソースかけ、ブロッコリーのごまマヨネーズ和え、冬瓜のスープ・・・512kcal ラビゴットソースとは、フランス発祥のすっぱいソースのことで、主な材料はお酢、油、たまねぎやセロリ、ピクルスなどの … “魚のフライラビゴットソースかけ” の続きを読む

2025年6月12日

ごはん、塩レモンチキン、卯の花のカレー炒め、お吸い物・・・502kcal おからとは豆腐を作る際に大豆を絞ると出る副産物で、卯の花はおからを炒って煮た料理です。おからは卯の花の材料であるとともに、調理して作られた卯の花の … “塩レモンチキン” の続きを読む