ごはん、味噌汁、豚大根のべっこう煮、ポテトサラダ・・・４４７kcal

大根には、葉の部分も含めると食物繊維やβカロテン、ビタミンK、葉酸、ビタミンC、カリウム、カルシウム、鉄などが豊富に含まれています。特にβカロテンは、免疫力を高める効果があります。そしてビタミンCは、コラーゲンの生成を促したり、メラニン色素の沈着を防ぎシミを予防する効果があるため、若々しい肌を維持するのに役立ちます。また、大根には消化を助ける酵素も含まれているため、食物の消化吸収をよくし、胃腸の働きをサポートします。