ごはん、鮭の人参マヨネーズ焼き、高野豆腐の煮物、お吸い物・・・４７８kcal

豆腐は大豆イソフラボンやタンパク質などの栄養が豊富な食品ですが、その豆腐を凍らせ乾燥させた高野豆腐は栄養がギュッと濃縮されているので豆腐より栄養価が高く大豆の旨味が詰まっています。さらに、高野豆腐は水分を吸収して膨らむので、豆腐と比べ少量でも食べごたえがありダイエット効果も期待できます。