2021年2月27日

ミートソーススパゲティ、ベーコンとかぶの野菜スープ、バナナ・・・３２９kcal ベーコンは豚バラ肉を塩漬け熟成させて燻製したものです。程よい塩味とうま味があり、日持ちするので冷蔵庫に常備しておくと便利な食材です。ベーコン … “ミートソーススパゲティ” の続きを読む

2021年2月26日

ゆかりごはん、味噌汁、含め煮、みかん・・・576kcal 芋類は炭水化物を多く含むイメージがあり高カロリーと思われがちですが、里芋は芋類の中でも低カロリーで、100gあたりのカロリーはたったの58kcalで、さつま芋やほ … “含め煮” の続きを読む

2021年2月25日

ごはん、ポークカレー、みかんサラダ、チーズ・・・576kcal チーズは生乳のたんぱく質を凝固させ水分を絞って作りますが、100gのチーズを作るのに必要な牛乳は100mlです、つまり10倍の量の栄養素がギュッと凝縮されて … “ポークカレー” の続きを読む

2021年2月24日

ごはん、きつねスープ、魚フライオーロラソース、春雨の酢の物・・・489kcal パプリカはピーマンと同じナス科で唐辛子の仲間に属する野菜です。 ただ唐辛子の仲間といっても肉厚なパプリカに辛味はなく、むしろ糖度が高くて甘味 … “魚のフライオーロラソース” の続きを読む

2021年2月22日

ごはん、白菜とベーコンのスープ、ポテトバーグ、ミックス野菜ソテー・・・470kcal じゃが芋などの芋類は、でんぷんが主成分のため米や麺と同じ主食に分類されます。なので、エネルギー源となる糖質をたっぷり含んでいますが、ビ … “ポテトバーグ” の続きを読む

2021年2月20日

味噌ラーメン、ブロッコリー和え、バナナ・・・299kcal ほうれん草の代表的な栄養素といえば鉄分です。ほうれん草に含まれる鉄分は牛レバーと同じくらい含まれています。鉄分は赤血球を作る材料になり、貧血予防に役立ちます。日 … “味噌ラーメン” の続きを読む

2021年2月19日

ごはん、ワンタンスープ、鶏肉のマヨネーズ焼き、青菜の胡麻和え・・・381kcal 玉ねぎはビタミンやミネラル、たんぱく質など一般的に広く知られる成分はほとんど含まれていませんが、それ以外の特定の栄養が豊富に含まれています … “鶏のマヨネーズ焼き” の続きを読む

2021年2月18日

ごはん、わかめスープ、チンジャオロース、かぶの塩昆布和え・・・343kcal かぶの根と葉両方に含まれているのがビタミンCである。ビタミンCというと美容にいいというイメージを持つ人も多いです。ビタミンCは、抗酸化作用をも … “チンジャオロース” の続きを読む

2021年2月17日

ロールパン、米粉シチュー、醬油フレンチ、いちご・・・327kcal トマトは低カロリーでさまざまな栄養成分が豊富な健康野菜。美肌効果や風邪予防に役立つビタミンC、老化を抑制するビタミンE、塩分の排出を助けるカリウム、腸内 … “米粉シチュー” の続きを読む

2021年2月16日

ごはん、お吸い物、鱈の甘酢あんかけ、ひじき大豆・・・３５５kcal ひじきには、日本人に不足しがちなカルシウムが牛乳の12倍もあり骨や歯の健康を保ちます。約半分が食物繊維でできているので、おなかの調子を整え老廃物の排出も … “鱈の甘酢あんかけ” の続きを読む