ゆかりごはん、味噌汁、含め煮、みかん・・・576kcal

芋類は炭水化物を多く含むイメージがあり高カロリーと思われがちですが、里芋は芋類の中でも低カロリーで、100gあたりのカロリーはたったの58kcalで、さつま芋やほかの芋類と比べると、炭水化物の量が少ないため低カロリーです。里芋のネバネバはガラクタンという成分によるものです。ガラクタンは水溶性食物繊維の一つで、消化を促進する作用があり、腸内を整えてくれる働きや、血糖値、コレステロール値を下げる働きにも効果があると言われています。