2021年3月12日

ごはん、お吸い物、焼き魚、ブロッコリー和え・・・340kcal 鮭がダイエット食に最適といわれる理由はビタミンが豊富だからです。ビタミンはほとんどが体内で合成できないため、食べ物から上手に摂取する必要があります。鮭に含ま … “焼き魚” の続きを読む

2021年3月11日

ごはん、キーマカレー、春雨サラダ、ゼリー・・・598kcal ピーマンにはβ-カロテンも豊富に含まれています。 β-カロテンには、強い抗酸化作用があり、活性酸素を除去する働きがあります。そのため、老化の促進を押さえ、生活 … “キーマカレー” の続きを読む

2021年3月10日

ごはん、八宝菜、中華スープ、チーズ・・・341kcal チンゲン菜の栄養と効能. チンゲン菜は、βカロテンが豊富な緑黄色野菜。. 他にも、葉酸やビタミンCなどのビタミン類、カルシウムや鉄、カリウムなどのミネラルをバランス … “八宝菜” の続きを読む

2021年3月8日

ごはん、鶏の唐揚げ、フライドポテト、ほうれん草のソテー、味噌汁・・・451kcal ほうれん草はβカロテンを多く含んでいます。βカロテンは、体内に入ると必要に応じてビタミンAに変換され、皮膚や粘膜の健康を維持したり、細胞 … “プレートランチ” の続きを読む

2021年3月6日

塩ラーメン、白菜のゆかり和え、バナナ・・・268kcal 緑黄色野菜の小松菜には、βカロテンが豊富に含まれます。βカロテンは、「プロビタミンA」とも呼ばれ、体内で必要に応じて皮膚や粘膜を守るはたらきがあるビタミンＡに変換 … “塩ラーメン” の続きを読む

2021年3月5日

ロールパン、クリームスープ、チキンのバーベキュー風、さつま芋のマヨネーズ和え・・・４３５kcal さつま芋に多く含まれるβ-カロテンは体内で必要な分だけビタミンAに変換されるので「プロビタミンA」とも呼ばれています。β- … “チキンのバーベキュー風” の続きを読む

2021年3月4日

ごはん、豚の韓国風焼き、チンゲン菜のナムル、卵のスープ・・・358kcal チンゲンサイにはβ-カロテンが豊富に含まれます。βカロテンは抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られていますが､その他にも体内でビタミンＡに変換され、 … “豚の韓国風焼き” の続きを読む

2021年3月3日

ちらし寿司、お吸い物、ミートボール、茹で野菜・・・３８６kcal 今日は、ひな祭りメニューです。 ブロッコリーに豊富に含まれるビタミンCは、風邪予防にはビタミンCといわれることもある栄養素です。ビタミンＣは人間の体内では … “ちらし寿司” の続きを読む

2021年3月2日

ごはん、中華スープ、厚揚げの酢豚風、バナナ・・・409kcal 厚揚げは、油で揚げているため豆腐よりもカロリーは高いものの栄養価はとても高い食材です。特にたんぱく質やカルシウム、マグネシウム、イソフラボンが豊富に含まれて … “厚揚げの酢豚風” の続きを読む

2021年3月1日

ごはん、味噌汁、かじきまぐろの変わり焼き、ひじきとコーンのサラダ・・・３７４kcal ひじきは、ホンダワラ科に属する褐藻類で北海道の南部から九州にかけて広い範囲で収穫されます。小枝のみを集めたものを芽ひじき、茎上の長い部 … “かじきまぐろの変わり焼き” の続きを読む