ごはん、ポークカレー、えび塩キャベツサラダ、バナナ・・・５７６kcal

ピーマンに含まれているクエルシトリンは、ピーマンの苦みの成分です。脂肪細胞への分化過程に影響を与え、脂肪細胞への分化を抑制する可能性が報告されています。また、クエルシトリンはフリーラジカル（活性酵素の一種）を捕捉し、細胞の酸化ストレスを軽減する作用があります。特に、脂質過酸化を抑制することで、細胞膜のダメージを防ぐ効果が報告されています。