ごはん、チキンカツ、ゆかり和え、若竹汁・・・386Kcal

たけのこには、不溶性食物繊維が豊富に含まれています。不溶性食物繊維は腸内で水分を吸収して膨らみ、便のカサを増やして腸の蠕動運動を活発にするため、便秘の予防に役立ちます。また、有害物質を吸着して体外に排出する働きもあり、大腸がんのリスクを下げる可能性があるといわれています。食物繊維は水溶性・不溶性のバランスを意識しながら摂取することが大切です。