ごはん、鮭の西京焼き、青菜の納豆和え、すまし汁・・・528Kcal

西京焼きは、海から離れている京都でも魚をおいしく食べるために考えられました。みそ漬けにすることで保存性を高めたのがはじまりとされていますが、現在では素材の旨みを引き立たせるために漬け込んでいます。
西京焼きの名前の由来は、京都生まれの白みそを西京みそといい、西京みそにつけて焼く料理を西京焼きと呼ぶようになりました。