ごはん、味噌汁、焼き魚、ちくわフレンチ・・・３２６kcal

ビタミンCは免疫力を高め、コラーゲンの生成を促したり、鉄やカルシウムの吸収を高めるといった効果が期待出来ます。ビタミンCはレモンやみかんに多く含まれているイメージがありますが、じゃがいもにはみかんと同じくらいの量が含まれています。ビタミンCは熱に弱く、加熱によって簡単に失われてしまいますが、じゃがいもの場合はでんぷんがビタミンCを守るため、加熱してもビタミンCが失われにくい特徴があります。