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今日の給食
鶏の照り焼き
ごはん、かぶと油揚げのスープ、鶏の照り焼き、ひじきのサラダ、みかん・・・320kcal
春の七草は、お正月に食べ過ぎて疲れた胃腸を癒す効果で習慣として続いていますが、かぶには消化を助けてくれる働きがありますので、とても理にかなっています。なおかつ、寒さが厳しくなる季節にうれしい、免疫力を高めてくれる働きもあります。葉にも粘膜を強くしてくれるβ-カロテンが含まれていて、風邪予防には相乗効果となります。一年中出回っているとはいえ、晩秋から冬に旬を迎えるかぶ。まさに身体が欲している時期に登場する野菜なのです。