2023年6月7日

ごはん、卵のスープ、ハンバーグ、厚揚げサラダ・・・397kcal 厚揚げは、植物性のたんぱく質を多く含んでいます。たんぱく質は、身体を動かすためのエネルギーや筋肉・内臓・皮膚・毛髪などの材料になったりします。また、身体の … “ハンバーグ” の続きを読む

2023年6月6日

照り焼き丼、豚汁、ちくわの磯辺揚げ・・・461kcal 里芋にはこんにゃくの主成分ともいわれるグルコマンナンという食物繊維が多く含まれています。このグルコマンナンは、水溶性食物繊維と呼ばれるもので、血中コレステロールの低 … “照り焼き丼” の続きを読む

2023年6月5日

ごはん、麻婆スープ、カレイの中華蒸し、チャプチェ・・・360kcal カレイにはたんぱく質が豊富に含まれていて、たんぱく質は血液や皮膚、筋肉、内臓などを構成するための栄養素です。たんぱく質は身体の中で分解されアミノ酸に変 … “カレイの中華蒸し” の続きを読む

2023年6月2日

ごはん、味噌汁、炒り鳥、バナナ・・・ 鶏肉には「たんぱく質」が豊富に含まれていると言われています。たんぱく質は筋肉や皮膚、髪や爪など、身体のあらゆる組織をつくるのに欠かせない栄養素。健康を維持するためにも、たんぱく質は毎 … “炒り鳥” の続きを読む

2023年6月1日

ごはん、わかめスープ、豚肉のリンゴソース、南瓜サラダ・・・415kcal りんごには、ペクチンが含まれます。ペクチンとは、食物繊維の一種で、りんごの皮と果肉に含まれています。ペクチンは特にりんごに多く含まれており、みかん … “豚肉のリンゴソース” の続きを読む

2023年5月31日

ごはん、すましそうめん、鮭のあんかけ、切干大根サラダ・・・361kcal 水菜にはβ‐カロテンが含まれます。β‐カロテンは活性酸素と呼ばれる老化に関わる物質の発生を抑えたり、取り除いたりする抗酸化作用があります。またβ‐ … “鮭のあんかけ” の続きを読む

2023年5月30日

ロールパン、きつねスープ、コロッケ、キャベツとチーズのサラダ・・・394kcal じゃがいもにはビタミンCが豊富に含まれています。これはちょっと意外な栄養ですね。じゃがいもはフランス語で「大地のりんご」と呼ばれていますが … “コロッケ” の続きを読む

2023年5月29日

ごはん、味噌汁、鶏のみぞれ煮、白和え・・・３１１kcal 豆腐は、カロリーが低いにも関わらず、カルシウムや鉄、食物繊維、イソフラボンなどが含まれ、栄養補給にぴったりの食べ物で、健康づくり、ダイエット、美容にも役立ちます。 … “鶏のみぞれ煮” の続きを読む

2023年5月26日

ごはん、春雨スープ、八宝菜、バナナ・・・３６５kcal チンゲン菜などに含まれているβ-カロテンは、体内で必要な量がビタミンAに変化する栄養素で、様々な効能が期待できます。なかでもビタミンAの視力維持の効能は注目されてお … “八宝菜” の続きを読む

2023年5月25日

ごはん、キーマカレー、青菜とハムの胡麻和え、チーズ・・・５９３kcal ほうれん草には造血に必要な葉酸やビタミンＢ6、鉄の吸収を高めるビタミンＣなどが豊富に含まれており、貧血予防に効果的な食材です。血液を作るもとになるた … “キーマカレー” の続きを読む