鮭のあんかけ

2023年5月31日

ごはん、すましそうめん、鮭のあんかけ、切干大根サラダ・・・361kcal

水菜にはβ‐カロテンが含まれます。β‐カロテンは活性酸素と呼ばれる老化に関わる物質の発生を抑えたり、取り除いたりする抗酸化作用があります。またβ‐カロテンは体内で必要な分だけビタミンAに変換され、目や皮膚の粘膜を健康に保つ働きを持つ栄養素です。