2022年1月17日

ごはん、お吸い物、白身魚のマヨネーズ焼き、千草和え・・・314kal 美味しいたらの見分け方は、身の色は透明感があり、皮が白っぽかったり身の色がくすんでいるものは鮮度が落ちている可能性が高いです。スーパーなどで買う際に、 … “白身魚のマヨネーズ焼き” の続きを読む

2022年1月14日

ごはん、わかめスープ、しょうが焼き、もやしのナムル・・・365kcal わかめには水溶性食物繊維のアルギン酸やフコイダンが豊富です。食物繊維は不足しがちな栄養素で、なかでも水溶性の食物繊維が不足していると言われています。 … “しょうが焼き” の続きを読む

2022年1月13日

ごはん、キーマカレー、白菜の甘酢漬け、バナナ・・・573kcal 生姜に含まれるジンゲロンは、身体の奥深くから温める効果があるため免疫力をアップさせてくれ、風邪予防にも役立ちます。発汗作用もあり、生姜を食べると身体がポカ … “キーマカレー” の続きを読む

2022年1月12日

ロールパン、コーンクリームスープ、チキンのバーベキュー風、大根サラダ・・・４２０kcal 鶏肉に含まれる栄養の中でも特に注目すべき栄養素が「たんぱく質」です。たんぱく質は皮膚や筋肉、爪や髪など身体のあらゆる組織を産生する … “チキンのバーベキュー風” の続きを読む

2022年1月11日

ごはん、かきたま汁、焼き魚、青菜の海苔つく和え・・・401kcal βカロテンは、「プロビタミンA」とも呼ばれ、体内で必要に応じて皮膚や粘膜を守るはたらきがあるビタミンＡに変換されます。喉や鼻など粘膜を強化してくれます。 … “焼き魚” の続きを読む

2022年1月7日

ごはん、かぶと油揚げのスープ、鶏の照り焼き、ひじきのサラダ、みかん・・・３２０kcal 春の七草は、お正月に食べ過ぎて疲れた胃腸を癒す効果で習慣として続いていますが、かぶには消化を助けてくれる働きがありますので、とても理 … “鶏の照り焼き” の続きを読む

2022年1月6日

ごはん、味噌汁、松風焼き、なます・・・３６９kcal おせちの二の重に入るなますは、大根とにんじんの色が美しいお料理です。紅白なますはかつて、生魚、大根、にんじん、酢を材料として作られていました。このことから「なます」と … “松風焼き” の続きを読む

2022年1月5日

ホットドック、わかめと野菜のスープ、みかん・・・２２８kcal わかめは、マグネシウム、ヨウ素、カルシウムなどのミネラルを豊富に含んでいます。ヨウ素は新陳代謝を促進するので、子供の場合は成長ホルモンの代謝を促し成長を助け … “ホットドック” の続きを読む

2022年1月4日

おにぎり、豚汁、みかん・・・２７３kcal みかんには、ビタミンcが多く含まれています。ビタミンcには、強い抗酸化作用があり風邪などの病気に対する抵抗力を強めるはたらきがあります。 さらにビタミンcが持つ抗酸化作用には、 … “おにぎり” の続きを読む

2021年12月24日

ごはん、豚汁、魚の照り焼き、ひじきの煮物、リンゴ・・・413kcal 里芋には、里芋特有のぬめり成分であるガラクタンが含まれています。ガラクタンは水溶性食物繊維の一種で、胃の中で水分を吸って膨らむという特徴があります。 … “魚の照り焼き” の続きを読む