ごはん、月見汁、焼き魚、五目きんぴら・・・３４２kcal

鮭に多く含まれるビタミンDにはカルシウムの吸収を促す効果がある為、カルシウムを含む食品と一緒に食べるのがおすすめです。カルシウムが多く含まれる食品には、牛乳などの乳製品や豆腐があります。鮭のミルクスープや、鮭のチーズ焼き、お肉の代わりに鮭を使った豆腐ハンバーグなどもおすすめです。朝食の定番である焼き鮭と豆腐入りお味噌汁の組み合わせは、栄養面から見ても理に適っているといえます。