2023年12月14日

そぼろ丼、けんちん汁、南瓜サラダ、みかん・・・４５６kcal かぼちゃはカリウムをとるのにぴったりな食べ物で、むくみを軽くしてくれる働きがあります。カリウムは余分な塩分を排出してくれる働きがあり、その際に水分も一緒に排出 … “そぼろ丼” の続きを読む

2023年12月13日

ごはん、味噌汁、鯵フライ、おかか和え・・・３３８kcal 鯵にはDHAが豊富に含まれています。鯵に含まれているDHAには血管壁の細胞膜をやわらかくする働きがあるため、血流をスムーズにする効果があります。また、赤血球の細胞 … “鯵フライ” の続きを読む

2023年12月12日

ごはん、ワンタン風スープ、回鍋肉、春雨の酢の物・・・380kcal ビタミンUは、キャベツから発見されたことからキャベジンとも呼ばれています。キャベジンは胃腸の粘膜を正常に保つ働きがあり、胃腸の病気の治療や予防に用いられ … “回鍋肉” の続きを読む

2023年12月11日

ロールパン、ミネストローネ、こんがり焼き、グリーンサラダ 食物繊維には、不溶性と水溶性の2種類があり、レーズンはどちらもバランスよく含んでいます。便通を整えるにはもちろん、糖の吸収を緩やかにしたり、腸内の環境を整える働き … “こんがり焼き” の続きを読む

2023年12月8日

ごはん、お吸い物、豚肉の味噌焼き、キャベツと胡瓜の塩昆布和え・・・３４２kcal ほうれん草は、β-カロテン、ビタミンE、K、葉酸や鉄を多く含みます。冬採りのものはビタミンCも豊富です。ビタミンCは鉄分の吸収を助け、葉酸 … “豚肉の味噌焼き” の続きを読む

2023年12月7日

ごはん、キーマカレー、ひじきとコーンのサラダ・・・４８０kcal 鉄分は肉や魚に含まれるヘム鉄と、野菜や海藻類に含まれる非ヘム鉄に分けられ、ひじきに含まれているのは非ヘム鉄です。非ヘム鉄はヘム鉄と比べて体に吸収されにくい … “キーマカレー” の続きを読む

2023年12月6日

ごはん、味噌汁、煮魚、白和え・・・314kcal 女性に多い貧血ですが、鉄分が不足すると鉄欠乏症貧血になってしまうことがあります。鉄分と葉酸を同時に摂取できるのがほうれん草の特徴です。赤血球を作る材料でもある鉄分は、貧血 … “煮魚” の続きを読む

2023年12月5日

クリームスパゲティ、みかんサラダ、バナナ・・・490kcal キャベツに含まれる食物繊維は、大腸まで届き腸内で働く栄養素で、便のかさを増す働きや腸内環境を整える働きをするため、便秘の予防や改善に効果的です。また、キャベツ … “クリームスパゲティ” の続きを読む

2023年12月4日

茶飯、おでん、フルーチェ・・・454kcal 大根に含まれる代表的な栄養素として、強い抗酸化力を持つビタミンCが挙げられます。ビタミンCはコラーゲンの生成にかかわっており、健康維持だけでなく美容にも役立つ栄養素です。免疫 … “おでん” の続きを読む

2023年12月1日

ごはん、野菜入りわかめスープ、ゆかり焼き、ピーマンとさつま揚げのカレー炒め・・・３１６kcal わかめには、フコダインと言う栄養素が含まれます。フコイダンとは、海藻が自らの身を守るために保持しているネバネバ成分で、もずく … “ゆかり焼き” の続きを読む