ロールパン、ミネストローネ、こんがり焼き、グリーンサラダ

食物繊維には、不溶性と水溶性の2種類があり、レーズンはどちらもバランスよく含んでいます。便通を整えるにはもちろん、糖の吸収を緩やかにしたり、腸内の環境を整える働きがあります。レーズンなどドライフルーツは、甘いから砂糖が多いと思われがちですが、実はレーズンには砂糖であるショ糖は含まれず、ブドウ糖と果糖が含まれています。これらは、ショ糖よりも吸収が早いので、すぐにエネルギーに変換されるという特徴があります。