茶飯、おでん、フルーチェ・・・454kcal

大根に含まれる代表的な栄養素として、強い抗酸化力を持つビタミンCが挙げられます。ビタミンCはコラーゲンの生成にかかわっており、健康維持だけでなく美容にも役立つ栄養素です。免疫機能を高める効果も期待できるので、風邪をひきやすい季節にはとくに、ビタミンCを意識して摂ることが望ましいです。ビタミンCは、大根の皮の部分に多く含まれる栄養素です。よく洗って皮ごと調理をするか、むいた皮でもう一品作ると、無駄なく栄養を摂取できます。