2021年4月20日

ごはん、春雨スープ、タンドリーチキン、アスパラソテー・・・363kcal チンゲン菜は摂取量が多く、カルシウムを豊富に含んでいる。カルシウムは人体に最も多く含まれるミネラルで、骨や歯を形成する栄養成分だ。不足すると、骨が … “タンドリーチキン” の続きを読む

2021年4月19日

ごはん、味噌汁、肉じゃが、いちご・・・407kcal じゃがいもに含まれるビタミンCは、美肌作りをサポートする栄養素です。ビタミンCは加熱しても壊れにくく、シミやくすみの原因となるメラニンの生成を防止し、紫外線によるダメ … “肉じゃが” の続きを読む

2021年4月17日

焼きそば、きつねスープ、バナナ・・・231kcal 豚肉には、ビタミンB1が含まれます。ビタミンB1は、糖質から体を動かすために必要なエネルギーを作り出し、肌や粘膜の健康を保つ役割がある栄養素です。

2021年4月16日

ロールパン、ミネストローネ、ハンバーグ、ポテトサラダ・・・４５８kcal じゃがいもに多い栄養素は、免疫力を高めたり、美肌作りに貢献するビタミンCです 。そのビタミンCの含有量が、新じゃがは通常のじゃがいもに比べておよそ … “ハンバーグ” の続きを読む

2021年4月15日

ふりかけごはん、味噌汁、豚肉と切り干し大根の煮物、チーズ・・・４６２kcal 大根は約95％が水分ですが、天日干しにすることで水分が16％程度にまで減り、旨みや栄養が凝縮されます。切干大根にはカルシウムが多く含まれます。 … “豚肉と切り干し大根の煮物” の続きを読む

2021年4月14日

麻婆豆腐丼、わかめスープ、きゅうりもみ・・・３８４kcal きゅうりに含まれているβカロテンは体内でビタミンAの材料になるほか、ポリフェノールとして発がん作用を抑えたり、炎症を沈めて免疫力を高めてくれる働きがあります。β … “麻婆豆腐丼” の続きを読む

2021年4月13日

ごはん、鮭の田楽、お吸い物、小松菜となめたけの和え・・・319kcal ワカメは昆布・ヒジキ・海苔・もずく・寒天などの海藻類の一つです。栄養豊富な海中で育ったわかめは多くの栄養素を含み効果が期待できる海藻です。水溶性食物 … “鮭の田楽” の続きを読む

2021年4月12日

ごはん、味噌汁、鶏のから揚げ、ナムル・・・３８０kcal ほうれん草は抗酸化作用のあるビタミンCを豊富に含んでいます。ビタミンCは、カルシウムなどの吸収をよくしてくれる効果も期待できるのでカルシウムを多く含む食品と組み合 … “鶏のから揚げ” の続きを読む

2021年4月9日

ごはん、ベーコンとかぶの野菜スープ、鶏のマーマレード煮、春キャベツとチーズのフレンチサラダ・・・393kcal かぶの根と葉に共通して含まれているのはビタミンCで、葉は根の約4倍ものビタミンCを含み、ほうれん草の約2倍に … “鶏のマーマレード煮” の続きを読む

2021年4月8日

ごはん、チキンカレー、ブロッコリーのサラダ、デコポン・・・525kcal ブロッコリーをよく見てみると、一般的に食べる緑の部分はぶつぶつとしたものがたくさん集まっていますが、実は一つ一つが蕾になっています。つまり、私たち … “チキンカレー” の続きを読む