2021年4月7日

ごはん、かき卵汁、魚の照り焼き、千草和え・・・373kcal かまぼこは健康維持に欠かせないタンパク質を豊富に含んでいます。人間の体の60～70%は水分ですが、次に多いのがタンパク質で20%をしめています。筋肉や胃腸など … “魚の照り焼き” の続きを読む

2021年4月6日

ごはん、春雨スープ、タンドリーチキン、アスパラソテー・・・363kcal アスパラガスに含まれる栄養素で有名なのがアスパラギン酸というアミノ酸です。アスパラギン酸は、エネルギー源として利用されるアミノ酸のひとつで、栄養剤 … “タンドリーチキン” の続きを読む

2021年4月5日

ごはん、味噌汁、肉じゃが、いちご・・・407kcal じゃが芋などのいも類は、でんぷんが主成分のため、米や麺と同じく主食に分類されます。なのでエネルギー源となる糖質をたっぷりを含んでいることはもちろんですが、実はビタミン … “肉じゃが” の続きを読む

2021年4月3日

焼きそば、きつねスープ、バナナ・・・231kcal キャベツのビタミンKを含んでいます。血液を凝固させる作用を持つ成分を作る栄養素です。カルシウムと同様に骨などに作用し、骨を丈夫にする働きがある。大人のみならず、ケガの多 … “焼きそば” の続きを読む

2021年4月2日

ロールパン、ハンバーグ、ポテトサラダ、ミネストローネ・・・458kcal トマトは低カロリーでさまざまな栄養成分が豊富な健康野菜。美肌効果や風邪予防に役立つビタミンC、老化を抑制するビタミンE、塩分の排出を助けるカリウム … “ハンバーグ” の続きを読む

2021年4月1日

ふりかけごはん、豚肉と切干大根の煮物、チーズ・・・462kcal 切り干し大根には豊富な食物線維が含まれています。食物繊維の中でも特にリグニンと呼ばれる不溶性食物繊維に注目です。腸内の善玉菌を増やす整腸作用や、水分を吸収 … “豚肉と切干大根の煮物” の続きを読む

2021年3月31日

ごはん、お吸い物、豚肉の味噌焼き、酢の物・・・356kcal ほうれん草の栄養素の代表格が、食物繊維です。食物繊維は不溶性食物繊維と水溶性食物繊維の2種類に分けられますが、ほうれん草には、どちらも含まれています。不溶性食 … “豚肉の味噌焼き” の続きを読む

2021年3月30日

ごはん、ポトフ、鶏のチーズ焼き、みかんサラダ・・・392kcal ニンジンに含まれるカロテンは、体内でビタミンAに変換され作用します。ビタミンAは、発育を促進したり、肌の健康を維持したり、暗いところでも目が慣れて見えるよ … “鶏のチーズ焼き” の続きを読む

2021年3月29日

ごはん、中華スープ、厚揚げの酢豚風、バナナ・・・409kcal 厚揚げは油で揚げているため、豆腐よりカロリーは高くなりますが、実は美容成文も高くなっています。同量の木綿豆腐と比べると、カルシウム約2倍、鉄分約3倍、たんぱ … “厚揚げの酢豚風” の続きを読む

2021年3月27日

塩ラーメン、ゆかり和え、バナナ・・・263kcal カルシウムといえば牛乳や煮干しが思い浮かびますが、野菜の中では小松菜がダントツに豊富です。言わずと知れた骨と歯を形成するカルシウムはイライラを抑えてくれます。ただ、カル … “塩ラーメン” の続きを読む