ごはん、チキンカレー、ブロッコリーのサラダ、デコポン・・・525kcal

ブロッコリーをよく見てみると、一般的に食べる緑の部分はぶつぶつとしたものがたくさん集まっていますが、実は一つ一つが蕾になっています。つまり、私たちはブロッコリーの蕾の集合体である花蕾（からん）と呼ばれるものを食べています。野菜は主に3つの種類の、葉っぱの部分を食べる葉物野菜、果実を食べる果菜類、根っこの部分を食べる根菜類に分類されますが、ブロコッリーは花の部分を食べるのでとても珍しい野菜です。その他に花の部分を食べる野菜としては、カリフラワー、キク、ふきのとうなどがあります。