2020年3月25日

ごはん、肉団子スープ、鮭の田楽、ぶどう豆・・・３７７kcal 鮭には人間が生きていく上で欠かすことのできない必須脂肪酸の「DHA」と「EPA」が豊富に含まれています。DHAは悪玉コレステロールの減少だけではなく、脳の活性 … “鮭の田楽” の続きを読む

2020年3月24日

ロールパン、ベーコンとかぶの野菜スープ、マカロニグラタン、グリーンサラダ・・・４３１kcal かぶに含まれる消化酵素アミラーゼが胃腸の働きを整え消化機能を高めます。β―カロテンやビタミンCは抗酸化作用が強く免疫力を高めま … “マカロニグラタン” の続きを読む

2020年3月23日

ごはん、わかめスープ、チンジャオロース、ゆかり和え・・・３１１kcal わかめは、甲状腺ホルモンの生成に欠かせない成分で髪や皮膚の健康を保つヨウ素を多く含みます。 わかめのヌルヌル成分は食物繊維のアルギン酸。体内でナトリ … “チンジャオロース” の続きを読む

2020年3月21日

なすとトマトのスパゲティ、かぶのマリネ、バナナ・・・２４７kcal 実の90％以上が水分であるなすは、体内の余分なナトリウムを排出して、高血圧を防ぐはたらきを持っている「カリウム」が豊富で、利尿効果が期待できます。特に注 … “なすとトマトのスパゲティ” の続きを読む

2020年3月19日

ふりかけごはん、おでん、きゅうりもみ、デコポン・・・265kcal 昆布には食物繊維が豊富に含まれています。昆布に含まれる食物繊維にはアルギン酸やフコイダンなど水溶性のものが多く、あのヌルヌルとした食感のもとがアルギン酸 … “おでん” の続きを読む

2020年3月18日

ごはん、スープヌードル、ヘルシーミートローフ、白菜とりんごのサラダ・・・486kcal 白菜に含まれているビタミンCはレタスの約4倍といわれています。ビタミンCは肌荒れに効果があるほか風をひきにくくなる働きもあり、芯より … “ヘルシーミートローフ” の続きを読む

2020年3月17日

ごはん、春雨スープ、鶏のから揚げ、ポテトサラダ、オレンジ・・・473kcal ニラやニンニクなどの独特の臭いのもとはアリシンという物質からです。アリシンはビタミンB1の吸収を助け疲労回復の効果があります。また、アリシンに … “鶏のから揚げ” の続きを読む

2020年3月16日

ごはん、味噌汁、魚の野菜あんかけ、きんぴらごぼう・・・344kcal ごぼうは、も食物繊維が豊富で有名です。食物繊維には水溶性食物繊維と不溶性食物繊維がります。ごぼうに含まれている水溶性食物繊維のイヌリンという成分が大腸 … “魚の野菜あんかけ” の続きを読む

2020年3月14日

きつねうどん、なすの煮びたし、バナナ・・・291kcal 小松菜にはビタミンEが含まれています。ビタミンEはビタミンAと同じで抗酸化作用のあるビタミンです。ビタミンEを摂ることで血液をサラサラにしてくれたり生活習慣病の予 … “きつねうどん” の続きを読む

2020年3月13日

ごはん、味噌汁、鶏肉の照り焼き、じゃがいもとしらたきのソテー・・・357kcal たまねぎの辛みと香りの成分は主に硫化アリルです。消化液の分泌を促し、新陳代謝を盛んにする働きや、血をサラサラにする働きもあります。