ごはん、味噌汁、ぶりの照り焼き、小松菜とさつま揚げのカレーソテー・・・438kcal

ぶりの栄養にはビタミンB群の一種、ナイアシンも含まれています。ナイアシンは三大栄養素の代謝に関わる補酵素ですが、中でも脂質や糖質の代謝を促進して、エネルギーの生成に関わります。また、皮膚や粘膜などの細胞の生まれ変わりを促して炎症を防ぎ、健康に保つ効能もあります。この他にも、ぶりには葉酸とともに貧血予防に関わるビタミンB12や、皮膚の健康を保ち白髪予防に関わるビオチンなどのビタミンB群も含んでいます。