ぶりの照り焼き

2026年3月23日

ごはん、豚汁、ぶりの照り焼き、青菜の納豆和え・・・647kcal

ほうれん草は鉄分が多いのが特徴です。鉄は赤血球の材料となり、酸素を体中に運ぶ重要な役割を担っています。ほうれん草に含まれる鉄は「非ヘム鉄」と呼ばれ、肉や魚に含まれる「ヘム鉄」と比べると吸収率が低い点に注意が必要です。吸収を高めるためには、ビタミンCを多く含む食材と一緒に食べると効果的です。