ごはん、キーマカレー、パリパリ漬け・・・４５８kcal

かぶにはアミラーゼと呼ばれる消化酵素が含まれています。アミラーゼはジアスターゼとも呼ばれ、消化酵素の一種で、でんぷんなどの栄養を分解して消化を高める働きがあります。そのため、かぶには胃や腸の働きを整える効能、胃もたれ、胸焼けを解消する効果が期待できます。アミラーゼなどの消化酵素は熱に弱い特性があるので、栄養をしっかりとるためには、加熱しすぎに注意しましょう。