ごはん、味噌汁、鶏の生姜焼き、白菜のツナ和え・・・318kcal

生姜に含まれるジンゲロールやショウガオールには、殺菌作用があります。これらの物質は「ファイトケミカル（フィトケミカル）」と呼ばれる化合物の一種で、炎症を抑える抗生物質に似た作用があると言われています。殺菌作用をより実感するためには、生の生姜を摂取しましょう。生の生姜には、細菌の成長を抑制する効果もあります。また、食材に生の生姜を入れることで、殺菌作用による食中毒の予防も期待できます。