ロールパン、コンソメスープ、マカロニグラタン、茹で野菜・・・４３０kcal

ブロッコリーは、つぼみの色が濃く緑で鮮やかなものが鮮度が良い状態です。全体的に黄色くなっているものは鮮度が落ちているので選ばないようにしましょう。中には紫色に変色しているものもありますが、これは寒さの厳しい時期に収穫して変色したものなので、味や品質への影響はありません。ブロッコリーは茎の部分も食べることができ、栄養価が高いのでおいしくいただくことをおすすめします。茎にツヤがあり、キズや変色がなければおいしいブロッコリーになります。外葉があればしおれているものは鮮度が落ちているので避けるようにしましょう。