2020年11月27日

ごはん、味噌汁、めかじきの変わり焼き、マカロニサラダ・・・457kcal キャベツのビタミンK含有量は野菜の中でもトップクラスです。血液を凝固させる作用を持つ成分を作る栄養素で、カルシウムと同様に骨を丈夫にする働きがあり … “めかじきの変わり焼き” の続きを読む

2020年11月26日

ごはん、卵とトマトのスープ、麻婆豆腐、胡瓜とキャベツの酢の物・・・404kcal トマトの栄養成分 緑黄色野菜の一つでもあるトマトですが主にビタミンAやβ‐カロテンが多く含まれています。これらの栄養素は主に免疫力の向上や … “麻婆豆腐” の続きを読む

2020年11月25日

ポークカレー、ひじきとコーンのサラダ、みかん・・・527kcal みかんには、ビタミンCが多く含まれています。ビタミンCには、血液中の白血球を助けたり、体内に侵入してきた細菌やウィルスなどを撃退する働きがあります。また、 … “ポークカレー” の続きを読む

2020年11月24日

ふりかけごはん、味噌汁、筑前煮、バナナ・・・３６６kcal 筑前煮は、現在の福岡県北部、西部にあたる筑前地方の郷土料理です。 鶏肉、ニンジン、レンコン、ゴボウ、コンニャクなどの具材を油で炒め、砂糖と醤油で味付けし甘辛く煮 … “筑前煮” の続きを読む

2020年11月21日

焼きうどん、きつねスープ、バナナ・・・272kcal にんじんの橙色は、色素成分プロビタミンAによります。プロビタミンAは、体内でビタミンAに変わり、免疫力を高めて、粘膜に潤いを与えます。

2020年11月20日

ごはん、味噌汁、とんかつ、ちくわフレンチ・・・４３３kcal お肉を食べることは、人が健康に生きるために大切なことです。牛肉や豚肉、鶏肉などは、20種類のアミノ酸からなるたんぱく質を豊富に含んでいます。たんぱく質は筋肉や … “とんかつ” の続きを読む

2020年11月19日

ロールパン、野菜入りわかめスープ、ポークビーンズ、ポテトサラダ・・・４２１kcal 大豆たんぱく質は、植物性たんぱく質の中で最も動物性たんぱく質に近い良質のたんぱく質です。必須アミノ酸をバランスよく含み、牛乳や卵のたんぱ … “ポークビーンズ” の続きを読む

2020年11月18日

ごはん、お吸い物、魚のちゃんちゃん焼き、ブロッコリー和え、りんご・・・３８０kcal ブロッコリーに豊富に含まれるビタミンCは、「風邪予防にはビタミンC」といわれることもある栄養素。ビタミンＣは人間の体内では合成できない … “魚のちゃんちゃん焼き” の続きを読む

2020年11月17日

ごはん、味噌汁、豚のさっぱり焼き、ごまじゃこ和え・・・３７７kcal しらすに含まれるカルシウムは、歯や骨の形成に必要な栄養成分です。カルシウムは子供の成長や、お年寄りの骨粗鬆症の予防に効果的と言われています。また、しら … “豚のさっぱり焼き” の続きを読む

2020年11月16日

ごはん、肉団子スープ、鶏の照り焼き、切干大根の煮物・・・406kcal サヤインゲンは緑黄色野菜でβ‐カロテンはレタスのおよそ３倍以上も含まれているようです。抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られていますが､その他にも体内で … “鶏の照り焼き” の続きを読む