2023年1月26日

ごはん、チキンカレー、ブロッコリー和え、チーズ・・・488kcal 玉ねぎには、硫化アリルが含まれています。硫化アリルには血液凝固作用を遅らせる働きがあり、血液をサラサラにして血栓を予防する効能があります。よく、玉ねぎを … “チキンカレー” の続きを読む

2023年1月25日

ごはん、きつねスープ、麻婆豆腐、切干大根の中華風サラダ・・・３５０kcal 大豆由来である油揚げには、大豆イソフラボンが豊富に含まれています。大豆イソフラボンは、女性ホルモンのひとつであるエストロゲンと似た働きを持つため … “麻婆豆腐” の続きを読む

2023年1月24日

ごはん、味噌汁、筑前煮、バナナ・・・360kcal 大根には食物繊維が多く含まれています。食物繊維は腸内細菌の働きを助け、おなかの調子を整えるのに役立つ成分です。食物繊維には、食後の血糖値の上昇を抑えたり、血中コレステロ … “筑前煮” の続きを読む

2023年1月23日

ごはん、ジュリエンヌスープ、ミートボール、ポテトサラダ・・・453kcal じゃが芋にはビタミンＢ2が含まれます。ビタミンB2は、水溶性ビタミンの一種で水に溶けやすい性質を持っていますが、他の水溶性ビタミンと比較すると水 … “ミートボール” の続きを読む

2023年1月20日

ごはん、コンソメスープ、鶏肉のマーマレード煮、キャベツとチーズのサラダ・・・３６９kcal チーズはカルシウム含有量が非常に多い食品です。また、チーズの原料であるミルクのカルシウム吸収率は約40%と高く、魚や野菜から摂取 … “鶏肉のマーマレード煮” の続きを読む

2023年1月19日

ごはん、わかめスープ、チンジャオロース、もやしのナムル・・・３１３kcal 豚肉はビタミンB群を豊富に含み、その中でもビタミンB1に関しては100gあたりの含有量があらゆる食品の中でトップクラスです。ビタミンB1は、ご飯 … “チンジャオロース” の続きを読む

2023年1月18日

ごはん、お吸い物、煮魚、なます、栗きんとん・・・４２９kcal さつまいもを切った時に出てくる白い液体をヤラピンといいます。さつまいも特有の成分で、腸の働きを促進する効果や便を柔らかくする効果があります。皮に近い部分に含 … “煮魚” の続きを読む

2023年1月17日

稲荷寿司、ほうとう、ナゲット、みかん・・・３８３kcal ほうとうは、山梨県を中心とした地域で作られる郷土料理です。ほうとうは野菜類のビタミン類や繊維質に特に富み、小麦粉や芋類によるデンプン質、味噌によるたんぱく質なども … “ほうとう” の続きを読む

2023年1月16日

ロールパン、コーンクリームスープ、ポークビーンズ、みかんサラダ・・・３８８kcal 豆は畑の肉とも言わるほど、たんぱく質と脂質が豊富です。ビタミン、ミネラルも含み五大栄養素が全てバランスよく含まれています。また、化粧品な … “ポークビーンズ” の続きを読む

2023年1月13日

ごはん、お吸い物、焼き魚、五目きんぴら・・・308kcal アスタキサンチンは鮭やえびなどに含まれる赤い色素のことで、カロテノイドの一種です。とても強い抗酸化作用があり、紫外線による肌のシミやシワを防ぐ効果が期待できます … “焼き魚” の続きを読む