2023年4月24日

ビビンバ丼、きつねスープ、フルーチェ・・・398kcal β-カロテンは体内で必要に応じてビタミンAに変わる栄養です。ほうれん草に含まれるビタミンAはキャベツの約90倍にもなります。ビタミンAは皮膚や粘膜、髪を健康に保っ … “ビビンバ丼” の続きを読む

2023年4月21日

ごはん、味噌汁、煮魚、青菜の海苔つく和え・・・300kcal カレイには、脂溶性のビタミンDが特に多く含まれています。カレイに含まれているビタミンDは、健康な骨の維持と形成の促進などの役割を持つ栄養です。血液中のカルシウ … “煮魚” の続きを読む

2023年4月20日

ごはん、チキンカレー、ブロッコリーのマヨネーズ和え、チーズ・・・526kcal 玉ねぎはオリゴ糖を含み、腸内環境を整えるのに役立ちます。野菜の中でもオリゴ糖が特に豊富です。オリゴ糖は腸内で善玉菌のエサとなり、善玉菌を効率 … “チキンカレー” の続きを読む

2023年4月19日

ふりかけごはん、味噌汁、肉じゃが、バナナ・・・389kcal じゃが芋には、ビタミンB2が含まれます。ビタミンB2は、水溶性ビタミンの一種で水に溶けやすい性質を持っていますが、他の水溶性ビタミンと比較すると水に溶けにくい … “肉じゃが” の続きを読む

2023年4月18日

ごはん、わかめスープ、鶏肉のあおさ竜田揚げ、春雨サラダ・・・333kcal わかめには、マグネシウムが含まれています。マグネシウムは骨の成分として重要な栄養素で、体内にあるマグネシウムの6～7割は骨に含まれています。骨や … “鶏肉のあおさ竜田揚げ” の続きを読む

2023年4月17日

コンソメごはん、クリームスープ、ヘルシーミートローフ、ちくわフレンチ・・・443kcal 豆腐に含まれるサポニンは、豆腐の食感や風味の要因となる成分。様々な効果が発見されており脂肪蓄積の予防、便通の改善、血栓の予防など、 … “ヘルシーミートローフ” の続きを読む

2023年4月14日

ごはん、味噌汁、生揚げのそぼろ煮、酢の物・・・３６１kcal 厚揚げは、油で揚げているため豆腐よりもカロリーは高いものの、栄養価がとても高い食材で、特にタンパク質やカルシウム、マグネシウム、イソフラボンが豊富に含まれてい … “生揚げのそぼろ煮” の続きを読む

2023年4月13日

ごはん、春雨と生姜のスープ、豚肉の韓国風焼き、ゆかり和え・・・３５３kcal 豚肉にはビタミンB12も多く含まれています。ビタミンB12は睡眠のリズムを整えてくれる効果が期待されている栄養素です。質のいい睡眠には、規則正 … “豚肉の韓国風焼き” の続きを読む

2023年4月12日

ロールパン、野菜入りわかめスープ、チキンバーベキュー、マカロニサラダ・・・３９３kcal 人参に多く含まれるβカロテンは、プロビタミンAとも呼ばれ、体内で必要に応じて皮膚や粘膜を守るはたらきがあるビタミンＡに変換されると … “チキンバーベキュー” の続きを読む

2023年4月11日

ごはん、お吸い物、鰆の西京焼き、切干大根の煮物・・・３５１kcal 鰆はタンパク質が豊富で、脂質も適度にあります。良質なタンパク質には体力向上、疲労回復、代謝活動の促進、免疫力を向上させる働きがあります。鰆の身は柔らかく … “鰆の西京焼き” の続きを読む