コンソメごはん、クリームスープ、ヘルシーミートローフ、ちくわフレンチ・・・443kcal

豆腐に含まれるサポニンは、豆腐の食感や風味の要因となる成分。様々な効果が発見されており脂肪蓄積の予防、便通の改善、血栓の予防など、成人病や老化などを防ぐ栄養として注目されています。

また豆腐に甘みを感じるのは、オリゴ糖を多く含んでいるからです。腸内の悪玉菌の増殖を抑えたり、免疫力を向上したりするビフィズス菌の栄養源になり、体内のビフィズス菌を増やすことができます。