ごはん、味噌汁、生揚げのそぼろ煮、酢の物・・・３６１kcal

厚揚げは、油で揚げているため豆腐よりもカロリーは高いものの、栄養価がとても高い食材で、特にタンパク質やカルシウム、マグネシウム、イソフラボンが豊富に含まれています。そのため、生活習慣病や肥満予防、ダイエットや美肌に効果的だと言われています。カロリーが気になる場合は、調理時に熱湯をかけて油抜きをすると余分な油を落とすこともできます。