2023年9月15日

ごはん、お吸い物、西京焼き、きのことレンコンのきんぴら・・・３１２kcal きのこは、どの種も食物繊維を多く含み、腸内の善玉菌を増やします。また、脂溶性ビタミンであるビタミンDも多く含みます。ビタミンDは骨を強くすること … “西京焼き” の続きを読む

2023年9月14日

ロールパン、きつねスープ、ケチャップチキン、マカロニサラダ・・・390kcal 玉ねぎに含まれる、硫化アリルには血液凝固作用を遅らせる働きがあり、血液をサラサラにして血栓を予防する効能があります。よく、玉ねぎを食べると血 … “ケチャップチキン” の続きを読む

2023年9月13日

カレーうどん、ブロッコリーと竹輪の和え物、チーズ・・・３３０kcal ブロッコリーに含まれるビタミンAやビタミンKは脂溶性ビタミンといい、油と組み合わせて摂ることで吸収率が高まります。ビタミンAやビタミンKをムダなく摂る … “カレーうどん” の続きを読む

2023年9月12日

ごはん、味噌汁、鶏肉のから揚げ、青菜とハムの胡麻和え・・・360kcal ほうれん草の栄養には、「止血のビタミン」と呼ばれるビタミンKが多めに含まれています。ビタミンKは正常な止血をするために補酵素となって働く重要な栄養 … “鶏肉のから揚げ” の続きを読む

2023年9月11日

焼肉丼、けんちん汁、梨・・・370kcal 梨は便秘改善の効能におすすめの果物です。梨のシャリシャリとした独特の食感は、石細胞（せきさいぼう）のペントザンと、食物繊維の一種であるリグニンによるものです。ペントザンは、リグ … “焼肉丼” の続きを読む

2023年9月8日

ごはん、春雨スープ、豚の韓国風焼き、チョレギサラダ・・・３５１kcal チョレギサラダという表現は日本独自の言い方で、よくお店で見かけるような食べ方も韓国ではなく日本独自のものです。サラダのメインとなる野菜は生のレタスや … “豚の韓国風焼き” の続きを読む

2023年9月7日

ごはん、キーマカレー、キャベツとチーズのサラダ、バナナ・・・５６１kcal ビタミンは私たちの体の調子を整える栄養素です。体内で作ることができないため、食事を通して摂取する必要があります。チーズに豊富に含まれるビタミンは … “キーマカレー” の続きを読む

2023年9月6日

ごはん、味噌汁、生姜焼き、もやしの甘酢和え・・・３３１kcal 生姜の辛み成分となるショウガオールには、血行促進作用で身体をあたためるほか、新陳代謝を活発にする効果がある反面、発汗作用はないため体温を維持することができま … “生姜焼き” の続きを読む

2023年9月5日

ごはん、豆腐と野菜のスープ、大根と鶏肉の甘辛煮、白菜とリンゴのサラダ・・・３８０kcal 大根にはアミラーゼが含まれています。アミラーゼは消化酵素の一種で、でんぷんを分解するはたらきがあるとされています。そのため、でんぷ … “大根と鶏肉の甘辛煮” の続きを読む

2023年9月4日

ごはん、味噌汁、煮魚、磯香和え・・・343kcal ほうれん草の栄養にはビタミンEも含まれています。ビタミンEの効能には血管が酸化するのを防ぎ、血行を良くする作用があります。その結果、肩こりや冷え症、肌の血色を良く見せる … “煮魚” の続きを読む