2019年8月26日

ごはん、わかめスープ、鶏のマーマレード煮、グリーンサラダ・・・374kcal キャベツには、キャベツ特有の栄養素であるビタミンUが含まれており、キャベツから発見されたことからキャベジンとも呼ばれています。胃粘膜の修復に作 … “鶏のマーマレード煮” の続きを読む

2019年8月24日

ジャージャーうどん、きつねスープ、オクラのごま味噌和え、バナナ・・・349kcal オクラに含まれているぬめりは、水溶性植物繊維によるものです。水溶性植物繊維はその粘着によって腸管内をゆっくり移動するため、腹持ちが良く食 … “ジャージャーうどん” の続きを読む

2019年8月23日

ごはん、春雨スープ、回鍋肉、もやしのナムル・・・349kcal バナナには、デンプン、ブドウ糖、果糖、ショ糖、などいろいろな糖質が含まれています。それぞれ体内に吸収される時間が異なるので、エネルギーの補給が長時間持続しま … “回鍋肉” の続きを読む

2019年8月22日

ごはん、夏野菜カレー、醬油フレンチ・・・503kcal トマトはカリウムを含んでおります。カリウムは、体内のナトリウムを排泄して、血圧を下げる効果があります。ナトリウムが多くなると、体内のミネラルバランスが崩れて、むくみ … “夏野菜カレー” の続きを読む

2019年8月21日

ごはん、味噌汁、竜田揚げ、玉子サラダ・・・495kcal カジキは脂肪分が少なく、良質なタンパク質を豊富に含んでいます。体内に取り入れるとアミノ酸へと変化し、そのアミノ酸は筋肉を修復する作用があります。体内に十分な量のア … “竜田揚げ” の続きを読む

2019年8月20日

パン、スープヌードル、豆腐のミートグラタン、シルバーサラダ・・・513kcal ナスの皮には特有のポリフェノール「ナスニン」が豊富に含まれています。ナスニンには強い抗酸化力があり、注目されている栄養成分です。また、ナスニ … “豆腐のミートグラタン” の続きを読む

2019年8月19日

ごはん、味噌汁、煮魚、ゆかり和え・・・332kcal なめこには不溶性食物繊維の一種であるβグルカンが含まれています。不溶性の食物繊維は胃や腸で水分を吸収し大きく膨らむため、腸内環境を改善し便通を促進する効果があります。 … “煮魚” の続きを読む

2019年8月17日

ミートスパゲティ、野菜スープ、ブロッコリーサラダ・・・305kcal 人参には食物繊維が含まれているため、腸の働きを活発化させて便通を良くする効果があります。また、脂質・糖・ナトリウムなどと吸着して身体の外に排出する働き … “ミートソーススパゲティ” の続きを読む

2019年8月16日

ごはん、味噌汁、タンドリーチキン、ブロッコリー炒め・・・308kcal ブロッコリーに含まれている栄養素の１つ「ビタミンC」かなり有名な栄養素です。ビタミンCといえばレモンをはじめとした柑橘類に多く含まれているイメージが … “タンドリーチキン” の続きを読む

2019年8月15日

タコライス風、きのことキャベツのスープ、ツナ和え・・・431kcal トマトはリコピンを多く含みます。リコピンは抗酸化作用があり、体内の有害な活性酸素の働きを抑えてくれるので、ガンの予防などに効能があるとされています。 … “タコライス風” の続きを読む