2020年1月9日

ごはん、豆腐と野菜のスープ、チキン南蛮、もやしのナムル・・・493kcal もやしは、ビタミンcを含みます。 免疫力を高めるためには、ビタミンCのパワーは欠かせません。 風邪予防、免疫機能、肝臓機能の調整、美肌等さまざま … “チキン南蛮” の続きを読む

2020年1月8日

パン、クリームシチュー、ジャーマンポテト、みかん・・・594kcal ビタミンCには免疫力をアップする効果があります。免疫力がアップすることで、風邪予防にも役立ちます。ほかにも美肌効果や、病気、ストレスへの抵抗力を強める … “クリームシチュー” の続きを読む

2020年1月7日

ごはん、味噌汁、魚のみぞれ煮、白和え・・・398kcal ビタミンＢ２は、三大栄養素である炭水化物（糖質）、脂質、たんぱく質を体内でエネルギーに変える、代謝を支える重要な働きをしています。また、細胞の新陳代謝を促進し、皮 … “魚のみぞれ煮” の続きを読む

2020年1月6日

ごはん、お吸い物、松風焼き、紅白なます風・・・422kcal 大根の根の部分には、でんぷんの消化酵素であるジアスターゼ（アミラーゼ）が多く含まれているほか、グリコシダーゼなどの酵素が含まれているため、食物の消化を助けると … “松風焼き” の続きを読む

2019年12月28日

ミートソーススパゲティ、野菜入りわかめスープ、みかん・・・329kcal わかめのヌルヌル感の正体はアルギン酸という食物繊維です。アルギン酸の働きで体の中にたまった余分な塩分を排出したり、血中コレステロール値を下げる働き … “ミートソーススパゲィ” の続きを読む

2019年12月27日

中華丼、わかめスープ、みかん・・・３６３kcal 中華丼には、たけのこが入っています。 たけのこの食感を支えている栄養素が食物繊維です。たけのこに含まれる不溶性の食物繊維には、あごの発育を促し歯並びを浴する効果や、便通を … “中華丼” の続きを読む

2019年12月26日

ごはん、味噌汁、かじきの胡麻フライ、お浸し・・・418kcal ニンジンに含まれるカロテンは、体内でビタミンAに変換され作用する。ビタミンAは、発育を促進したり、肌の健康を維持したり、暗いところでも目が慣れて見えるように … “かじきの胡麻フライ” の続きを読む

2019年12月25日

ごはん、ポークカレー、グリーンサラダ・・・５２３kcal グリーンサラダにレーズンが入っています。レーズンの元となるブドウにはポリフェノールやアントシアニンが含まれています。これらの栄養素は強い抗酸化作用と、ガン予防など … “ポークカレーライス” の続きを読む

2019年12月24日

ごはん、ベーコンとかぶの野菜スープ、豆腐団子のケチャップ煮、ポテトサラダ・・・４５６kcal かぶは根の部分だけでなく葉も食べたい野菜です。根と葉では含まれる栄養素が違ってきます。 ・根に多く含まれているのはカリウム、ビ … “豆腐団子のケチャップ煮” の続きを読む

2019年12月23日

ごはん、お吸い物、豚肉と大根の煮物、ゆかり和え・・・３１５kcal 大根の根の部分には、でんぷんの消化酵素であるジアスターゼが多く含まれているほか、グリコシダーゼなどの酵素が含まれているため、食物の消化を助けるとともに腸 … “豚肉と大根の煮物” の続きを読む