2021年5月18日

ごはん、卵とトマトのスープ、豚肉のリンゴソース、もやしのナムル・・・390kcal トマトは生で食べても加熱調理してもおいしく食べられる野菜です。低カロリーであるのに加え、ビタミンや食物繊維、体に良いリコピンなどが多く含 … “豚肉のリンゴソース” の続きを読む

2021年5月17日

ごはん、味噌汁、柳川風煮、バナナ・・・422kcal さやいんげんには、脂溶性のビタミンのひとつであるβ-カロテンが豊富に含まれています。さやいんげんに含まれているβ-カロテンは、体内で必要に応じてビタミンAとして働く栄 … “柳川風煮” の続きを読む

2021年5月15日

ナポリタン、わかめスープ、バナナ・・317kcal トマトなどと同じくナス科の仲間であるピーマンは、そのトマトの4倍にもなるたっぷりのビタミンcを含む健康野菜です。ビタミンcの含有量は野菜の中でトップクラスです。免疫力を … “ナポリタン” の続きを読む

2021年5月14日

ごはん、味噌汁、豆腐ハンバーグ、五目きんぴら・・・347kcal ひじきには水溶性の食物繊維が豊富に含まれています。食物繊維は第6の栄養素とも呼ばれ、体内の老廃物を排出してくれる作用や、コレステロールの代謝を促進する働き … “豆腐ハンバーグ” の続きを読む

2021年5月13日

ごはん、ポークカレー、醬油フレンチ、バナナ・・・555kcal トマトは、ビタミンA・ビタミンB群・ビタミンC・ビタミンE・ビタミンKをバランスよく含んでいます。ビタミン類の体内での役割はそれぞれ異なり、いずれも人の身体 … “ポークカレー” の続きを読む

2021年5月12日

ごはん、お吸い物、鶏肉のチーズ焼き、オクラのごま味噌和え・・・389kcal オクラに含まれるぬめりの成分はガラクタン、アラバン、ペクチン、といった食物繊維で、ペクチンは整腸作用を促しコレストロールを排出する作用や便秘を … “鶏肉のチーズ焼き” の続きを読む

2021年5月11日

ごはん、味噌汁、竜田揚げ、ちくわフレンチ・・・375kcal ほうれん草の栄養には、「止血のビタミン」と呼ばれるビタミンKが多めに含まれています。ビタミンKは正常な止血をするために補酵素となって働く重要な栄養です。その効 … “竜田揚げ” の続きを読む

2021年5月10日

ロールパン、キャベツとソーセージのスープ、ポークチャップ、マカロニサラダ・・・３３８kcal 豚肉に多く含まれるビタミンB1は糖質をエネルギーに変える際に必要なビタミンです。ビタミンB1は、アリシンと結合すると吸収率が高 … “ポークチャップ” の続きを読む

2021年5月8日

しょうゆラーメン、ブロッコリー和え、バナナ・・・２７６kcal ブロッコリーはアブラナ科アブラナ属の植物でキャベツの仲間です。花蕾と呼ばれるつぼみの部分と茎を食べる野菜です。輸入物もあり1年中食べることができますが、旬の … “しょうゆラーメン” の続きを読む

2021年5月7日

ごはん、味噌汁、魚の塩焼き、白和え・・・３４９kcal ごまの成分の約半分は脂質です。ごまの脂質はリノール酸やオレイン酸などの不飽和脂肪酸でできています。不飽和脂肪酸には免疫力を高めたり、コレステロール値を下げる働きがあ … “魚の塩焼き” の続きを読む