2021年10月8日

ごはん、きつねスープ、豆腐ナゲット、ひじきとコーンのサラダ、バナナ・・・３９２kcal 豆腐にはたんぱく質をはじめ、豆腐の脂質に含まれているリノール酸や、豆腐の甘みの元となっているオリゴ糖、大豆イソフラボン、カルシウムや … “豆腐ナゲット” の続きを読む

2021年10月7日

ごはん、青菜とコーンのスープ、魚のムニエル、白菜とりんごのサラダ・・・３７１kcal りんごは、クエン酸、リンゴ酸といった有機酸を多く含み、胃腸の働きを良くし、殺菌作用などの効果があります。また、乳酸を減して、疲れを取り … “魚のムニエル” の続きを読む

2021年10月6日

ごはん、味噌汁、松風焼き、きんぴられんこん、柿・・・４３０kcal あおさは、食物繊維が豊富でカルシウムやビタミン群も多く含まれています。食物繊維は腸内の善玉菌を増やし、腸内環境を整えてくれる栄養素です。水溶性食物繊維は … “松風焼き” の続きを読む

2021年10月5日

ごはん、わかめスープ、豚肉と白菜のオイスターソース炒め、カブのマリネ・・・３４３kcal イカは高タンパクで低脂質です。タンパク質は骨や筋肉になるうえ、身長の伸びに必要な成長ホルモンの分泌を促します。また、イカの代表的な … “豚肉と白菜のオイスターソース炒め” の続きを読む

2021年10月4日

ごはん、味噌汁、鶏の照り焼き、切干大根のサラダ・・・406kcal 90%が水分でできている生の大根を乾燥させると、水分がなくなり栄養素だけが大根に残ります。なのでなくなった水分だけ100g当りの栄養素が増えたことになり … “鶏の照り焼き” の続きを読む

2021年10月1日

ごはん、味噌汁、焼き魚、里芋のそぼろ煮、梨・・・403kcal 里芋独特のぬめりはガラクタンという糖質とたんぱく質が結合したもので、血圧を下げ血中のコレステロールを取り除く効果があります。また、ぬめりにはムチンも含まれて … “焼き魚” の続きを読む

2021年9月30日

ごはん、チキンカレー、小松菜となめたけの和え物、バナナ・・・490kcal 小松菜は、緑黄色野菜の中でも栄養価が高くバランスよく栄養素が含まれている野菜です。特にカルシウムは野菜の中でもトップクラスの含有量です。ほうれん … “チキンカレー” の続きを読む

2021年9月29日

ごはん、春雨スープ、豚の韓国風焼き、さつま芋もマヨネーズ和え・・・426kcal ニラにはニラ特有の辛味成分であるアリシンが含まれています。アリシンは強い殺菌効果、抗酸化作用があり、免疫力を高めて風邪を予防する効果がある … “豚の韓国風焼き” の続きを読む

2021年9月28日

ごはん、コンソメスープ、タンドリーチキン、醬油フレンチ・・・332kcal じゃがいもにはビタミンCが豊富に含まれていて、含有量は可食部100g当たり28mgでリンゴの約5倍含まれています。ビタミンCは肌作りに必要不可欠 … “タンドリーチキン” の続きを読む

2021年9月27日

ごはん、冬瓜のスープ、秋刀魚の蒲焼き、おかか和え・・・429kcal 秋刀魚は名前の通り秋に旬を迎えます。秋刀魚に含まれるエイコサペンタエン酸はオメガ3脂肪酸という脂肪酸のひとつで、身体の中では作り出すことができないため … “秋刀魚の蒲焼き” の続きを読む