ごはん、味噌汁、肉じゃが、バナナ・・・３８５kcal

新じゃがは貯蔵期間が短いため、長期間保管され1年中市場に出回っている一般的なじゃがいもよりもビタミンCが豊富です。また普通のじゃがいもと同様に、カリウムや食物繊維が豊富に含まれています。新じゃがは、皮もみずみずしく食べやすいのが特徴です。皮ごと食べることで、皮に含まれる栄養成分まで余すところなく摂取できます。ただし、芽が出ているものや緑色の皮は注意が必要です。ソラニンやチャコニンと呼ばれる毒素が含まれているため、芽は必ず取り除き皮は分厚く剥きましょう。