ごはん、ポークカレー、切り干し大根の中華風サラダ、バナナ・・・４９９kcal

切り干し大根には豊富な食物線維が含まれています。リグニンと呼ばれる不溶性食物繊維は、腸内の善玉菌を増やす整腸作用や、水分を吸収して便の量を増やす役割もあり、腸の蠕動運動を活発にして便秘を解消する効能があります。また、胆汁酸を吸着して便とともに排出する働きもあるため、コレステロール値を低下させ、動脈硬化の予防にもつながります。